آبنبات ژله‌ای

آن را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک و دور از آفتاب نگه دارید. رطوبت باعث می‌شود سطحش چسبناک شود؛ یخچال معمولاً لازم نیست.

برای تزئین کیک و کاپ‌کیک مناسب است، اما با حرارت مستقیم آب می‌شود و ممکن است شربت پس بدهد. آن را پس از خنک‌شدن شیرینی اضافه کنید، نه پیش از پخت.

معمولاً از شکر یا شربت شیرین‌کننده، طعم‌دهنده و ماده ژل‌ساز ساخته می‌شود. ماده ژل‌ساز ممکن است ژلاتین باشد یا پکتین و نشاسته؛ برای دانستن منشأ آن، ترکیبات محصول را بخوانید.

این نام‌ها گاهی برای شیرینی‌های جویدنی و ژله‌ای به‌جای هم به کار می‌روند. بافت و مواد ژل‌ساز می‌تواند فرق کند؛ آبنبات ژله‌ای معمولاً عنوان گسترده‌تری است و پاستیل اغلب با ژلاتین بافت کشسان‌تری دارد.

همیشه نه؛ اگر با ژلاتین حیوانی تهیه شده باشد، گیاه‌خواری نیست. آبنبات ژله‌ای با پکتین یا نشاسته ممکن است مناسب باشد، اما ترکیبات هر محصول را بررسی کنید.

بله، تکه‌های کوچک و چسبنده می‌توانند در گلوی کودک گیر کنند. به کودکان خردسال ندهید و هنگام خوردن شیرینی‌های جویدنی، کودک را تنها نگذارید.