بدانید چه چیزی در بشقابتان است
عسل مانوکا
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۹۴ kcal —
- پروتئین ۰٫۲ g 0%
- کربوهیدرات ۷۱ g 26%
- چربی ۰٫۶ g 1%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۷۱ g —
- سدیم ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴۱ mg 32%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۴ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰ mg 0%
- فسفر ۶ mg 0%
- پتاسیم ۱۲۴ mg 3%
- روی ۰ mg 0%
- سلنیوم ۰ µg 0%
- ید ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 294 | ۰٫۲ g | ۷۱ g | ۰٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 147 | ۰٫۱ g | ۳۵ g | ۰٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 441 | ۰٫۳ g | ۱۰۶ g | ۰٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 588 | ۰٫۴ g | ۱۴۱ g | ۱٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 735 | ۰٫۵ g | ۱۷۷ g | ۱٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ عسل مانوکا
عسل مانوکا چیست و از کجا میآید؟
زنبورها آن را از شهد گلهای درختچهٔ مانوکا میسازند؛ این گیاه بومی نیوزیلند و بخشهایی از استرالیاست. عسل مانوکا معمولاً طعمی پررنگ و کمی خاکی دارد.
عددهای UMF و MGO روی عسل مانوکا چه معنایی دارند؟
MGO مقدار متیلگلیوکسال عسل را نشان میدهد و UMF سامانهای برای درجهبندی و بررسی چند ویژگی عسل است. این دو عدد هممعنی نیستند؛ برای مقایسه، همان شاخص و همان مقیاس را کنار هم بگذارید.
عسل مانوکا را چطور نگهداری کنم؟
شیشه را محکم ببندید و در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم و اجاق بگذارید؛ یخچال لازم نیست. همیشه با قاشق تمیز عسل بردارید تا رطوبت و خرده‌های غذا وارد شیشه نشود.
عسل مانوکا را میشود در چای یا غذاهای داغ ریخت؟
بله؛ برای اینکه عطرش کمتر زیر گرما از بین برود، بگذارید چای کمی از داغی بیفتد و بعد عسل را اضافه کنید. در سس سالاد، لعاب سبزیجات تنوری و فرنی هم خوب می‌نشیند.
عسل مانوکا را با چه غذاهایی بخورم؟
طعم قویاش با ماست ساده، پنیرهای شور، نان تست و جو دوسر خوب جور میشود. برای یک ترکیب ساده، کمی عسل را روی ماست بریزید و گردو یا میوهٔ تازه اضافه کنید.
میتوانم عسل مانوکا را جای عسل معمولی در دستور غذا به کار ببرم؟
معمولاً میتوانید آن را به همان مقدار جایگزین کنید، اما عطر مانوکا برجستهتر است و ممکن است مزهٔ ملایم کیک یا سس را تغییر دهد. برای دستورهای ظریف، اول بخشی از عسل را جایگزین کنید.
عسل مانوکا با عسل معمولی چه فرقی دارد؟
عسل مانوکا از شهد گیاه مانوکا میآید و معمولاً مزهای پررنگتر و خاکیتر دارد؛ عسل معمولی میتواند از شهد گیاهان گوناگون باشد و طعمهای متنوعی داشته باشد. مقدار کربوهیدرات عسل مانوکا ۷۰٫۶ گرم و عسل زنبور ۸۰٫۷ گرم در هر ۱۰۰ گرم است.
منبع: FOODfiles (New Zealand) W1018 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
