بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوپ کرم گوجه فرنگی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
قوطی
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۹ g 2%
- کربوهیدرات ۷٫۸ g 3%
- چربی ۲ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۳ g 1%
- فیبر ۰٫۶ g 2%
- قندها ۵٫۵ g —
- سدیم ۲۴۵ mg 11%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۵ µg 3%
- ویتامین C ۱ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۴ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۰٫۶ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۴ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- بیوتین (B7) ۱٫۲ µg 4%
- فولات (B9) ۱۴ µg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۴ mg 1%
- آهن ۰٫۲۳ mg 1%
- منیزیم ۸ mg 2%
- فسفر ۱۹ mg 2%
- پتاسیم ۱۷۹ mg 4%
- روی ۰٫۱ mg 1%
- مس ۰٫۰۴ mg 4%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- ید ۲ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 51 | ۰٫۹ g | ۷٫۸ g | ۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 26 | ۰٫۵ g | ۳٫۹ g | ۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 77 | ۱٫۴ g | ۱۲ g | ۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 102 | ۱٫۸ g | ۱۶ g | ۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 128 | ۲٫۳ g | ۲۰ g | ۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوپ کرم گوجه فرنگی
سوپ کرم گوجهفرنگی را چطور در خانه درست کنم؟
پیاز را با کمی روغن نرم کنید، گوجهفرنگی خردشده و آب مرغ یا سبزیجات را بیفزایید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آرام بجوشانید. سوپ را پوره کنید، سپس خامه را کمکم اضافه کنید و فقط تا داغشدن روی حرارت ملایم نگه دارید؛ جوشاندن پس از افزودن خامه ممکن است آن را ببُرد.
چطور سوپ کرم گوجهفرنگی را غلیظ و یکدست کنم؟
برای بافت یکدست، سوپ را پس از نرمشدن گوجهها با مخلوطکن پوره و از صافی رد کنید. اگر رقیق است، چند دقیقه بدون در بجوشانید؛ برای غلظت بیشتر هم میتوانید کمی آرد را جداگانه با کره تفت دهید و پیش از افزودن خامه در سوپ حل کنید.
سوپ کرم گوجهفرنگی را با چه چیزی سرو کنم؟
نان برشته، نان سیر یا ساندویچ پنیر کبابی همراههای آشنای آن هستند. کمی ریحان تازه، فلفل سیاه یا پنیر رندهشده هم روی سوپ خوشطعم میشود.
سوپ کرم گوجهفرنگی را بعد از باز کردن چطور نگه دارم؟
سوپ را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرمکردن، آن را روی حرارت ملایم هم بزنید و به جوش نیاورید تا خامه نبُرد.
آیا میتوان سوپ کرم گوجهفرنگی را فریز کرد؟
میتوانید آن را در ظرف مناسب فریزر تا حدود ۳ ماه نگه دارید، اما خامه ممکن است پس از یخزدایی از سوپ جدا شود. برای نتیجه بهتر، سوپ را پیش از افزودن خامه فریز کنید و خامه را هنگام گرمکردن اضافه کنید.
اگر خامه نداشته باشم، چه چیزی جایگزین آن کنم؟
شیر تبخیرشده یا شیر پرچرب با کمی کره جایگزین مناسبی است؛ آن را کمکم به سوپ داغ اضافه کنید و نگذارید بجوشد. برای نسخه بدون لبنیات، شیر نارگیل غلیظ با گوجهفرنگی سازگار است، ولی مزه‌ای ملایم و متفاوت می‌دهد.
فرق سوپ کرم گوجهفرنگی با سوپ گوجهفرنگی چیست؟
سوپ کرم گوجهفرنگی معمولاً با خامه یا شیر و گاهی آرد غلیظ میشود و بافت نرمتری دارد؛ سوپ گوجهفرنگی معمولاً سبکتر است و مزه گوجه در آن برجستهتر میماند. اگر خامه را حذف کنید، سوپ به نسخه سادهتر نزدیک میشود.
منبع: CoFID (UK) 17-652 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
