सफेद ब्रेड रोल

ऊपर हल्का पानी छिड़कें और 180 °C पर 5–8 मिनट गरम करें। बाहर से कुरकुरा और भीतर से नरम रहेगा।

ठंडा होने पर इसे बंद डिब्बे या थैली में कमरे के तापमान पर रखें और एक-दो दिन में खा लें। ज़्यादा समय रखना हो तो अच्छी तरह लपेटकर फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले पिघलाकर ओवन में गरम करें।

इसे बीच से काटकर अंडे, चीज़ और टमाटर का सैंडविच बनाएं, या भुनी सब्ज़ियों और हुमस से भरें। नरम रोल सॉस और भरावन को अच्छी तरह थामता है।

इसे सूप, सलाद या अंडे के साथ परोसें; रोल को हल्का टोस्ट करके मक्खन या जैतून के तेल में डुबोना भी अच्छा लगता है।

साबुत गेहूँ के रोल में प्रति 100 g फाइबर 5.8 g है, जबकि सफेद ब्रेड रोल में 3 g है। साबुत गेहूँ वाला रोल आम तौर पर अधिक चबानेदार और गेहूँ के स्वाद वाला होता है।

दिए गए पोषण आँकड़ों के अनुसार सफेद ब्रेड में प्रति 100 g फाइबर 6.4 g है, जबकि सफेद ब्रेड रोल में 3 g है। ब्रेड रोल का आकार और बनावट अलग होती है, पर दोनों गेहूँ के आटे से बनते हैं।

सैंडविच या बर्गर के लिए सफेद बन इस्तेमाल कर सकते हैं; टोस्ट या सूप के साथ परोसना हो तो सफेद ब्रेड के स्लाइस भी ठीक रहते हैं। भरावन के लिए रोल की जगह चुनें तो आकार और नरमी का फर्क ध्यान में रखें।

ज़रूरी नहीं, लेकिन आधा काटकर टोस्ट करने से अंदर का हिस्सा कुरकुरा होता है और गीले भरावन से जल्दी नहीं भीगता। टोस्टर या सूखे तवे पर कटे हिस्से को सुनहरा होने तक सेंकें।