स्मोक्ड टर्की

अगर पैक पर इसे खाने के लिए तैयार बताया गया है, तो इसे सीधे ठंडा खा सकते हैं। इसे गरम करने के लिए स्लाइस को पैन में धीमी आँच पर थोड़ी देर रखें, ताकि वे सूखें नहीं।

स्लाइस को ढके हुए पैन में एक चम्मच पानी के साथ धीमी आँच पर 2–3 मिनट गरम करें। बड़े टुकड़े को पन्नी में लपेटकर 160 °C ओवन में गरम करें; बीच तक गरम होने पर निकालें, वरना मांस सूख सकता है।

पैक खुलने के बाद इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। कमरे के तापमान पर 2 घंटे से ज़्यादा पड़ा हो तो इसे फेंक दें।

इसके नमकीन, धुएँदार स्वाद के साथ सरसों, पनीर, सलाद-पत्ते और टमाटर खूब जँचते हैं। इसे सैंडविच, रैप, पास्ता या ऑमलेट में डालें; गरम पकवान में इसे आखिर में मिलाएँ ताकि यह ज़्यादा न पके।

टर्की हैम में प्रति 100 ग्राम 88 kcal और 20.9 g प्रोटीन है; स्मोक्ड टर्की में 133 kcal और 24 g प्रोटीन है। टर्की हैम आम तौर पर दबाकर बनाया गया प्रोसेस्ड मीट होता है, जबकि स्मोक्ड टर्की का स्वाद धुएँ से आता है।

हाँ। 100 ग्राम में 24 g प्रोटीन होता है; इसे सैंडविच या सलाद में थोड़ी मात्रा मिलाकर भोजन में शामिल कर सकते हैं।