पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर

पहले शेकर या गिलास में पानी या दूध डालें, फिर पाउडर डालकर अच्छी तरह हिलाएँ। स्मूदी में इसे फल और तरल के साथ ब्लेंड करें; गाढ़ा लगे तो थोड़ा और तरल मिलाएँ।

हाँ। इसे दलिया, सूप या पैनकेक के घोल में मिला सकते हैं; गरम दलिया या सूप में पाउडर धीरे-धीरे फेंटें, ताकि गुठलियाँ न बनें। बेकिंग में यह आटे की कुछ मात्रा की जगह ले सकता है, लेकिन ज़्यादा डालने पर चीज़ सूखी हो सकती है।

सामग्री सूची में प्रोटीन का स्रोत—जैसे मटर, सोया या चावल—और प्रति सर्विंग प्रोटीन की मात्रा देखें। स्वाद, मिठास और सोया जैसे एलर्जेन भी जाँचें; बिना स्वाद वाला पाउडर नमकीन और मीठे, दोनों तरह के व्यंजनों में आसानी से इस्तेमाल होता है।

इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें और निकालते समय सूखा चम्मच इस्तेमाल करें। नमी पड़ने पर पाउडर में गुठलियाँ बन सकती हैं।

सोया प्रोटीन पाउडर में 78.8 g प्रति 100 g प्रोटीन होता है, जबकि पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर में 68 g प्रति 100 g। पौधे-आधारित पाउडर अलग-अलग स्रोतों या उनके मिश्रण से बन सकता है।

पाउडर को पीने से पहले तरल में मिलाना पड़ता है, जबकि पौधों पर आधारित प्रोटीन पेय पहले से तैयार होता है। प्रति 100 g पेय में 7.3 g प्रोटीन होता है; पाउडर में 68 g होता है।

ले सकते हैं, लेकिन दोनों की बनावट और पोषण अलग हैं: भांग के बीज के प्रोटीन पाउडर में 35.8 g प्रोटीन और 27.8 g फाइबर प्रति 100 g होता है। इसका स्वाद कुछ बीजों जैसा और बनावट अधिक दानेदार हो सकती है, इसलिए स्मूदी या दलिया में यह अच्छा रहता है।

हाँ, यह किससे बना है उस पर निर्भर करता है; सोया या मटर जैसे स्रोत कुछ लोगों के लिए एलर्जेन हो सकते हैं। सामग्री सूची में प्रोटीन का स्रोत और एलर्जेन की जानकारी देखें।