फिश फिंगर

नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा तेल मध्यम आँच पर गरम करें। फिश फिंगर को जमाई हुई हालत में डालकर बीच-बीच में पलटें; बाहर सुनहरा और अंदर पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ। पैकेट पर दिए समय को प्राथमिकता दें।

ओवन को पैकेट पर लिखे तापमान तक गरम करें और फिश फिंगर को एक परत में रखें; आधे समय पर पलट दें। एयर फ्रायर में भी टुकड़ों के बीच जगह रखें, ताकि गरम हवा चारों ओर घूमे और परत कुरकुरी बने।

इसे मटर, सलाद और आलू के साथ परोसें, या ब्रेड में रखकर फिश फिंगर सैंडविच बनाएँ। नींबू का रस, टार्टर सॉस या दही की चटनी इसके कुरकुरे स्वाद के साथ अच्छी लगती है।

बची हुई फिश फिंगर को पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और एक-दो दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक भाप निकलने जितनी गरम करें; कुरकुरापन लौटाने के लिए पैन या ओवन बेहतर है।

पैक पर मछली का प्रकार और सामग्री पढ़ें; मछली का हिस्सा और ब्रेडिंग की मात्रा उत्पादों में अलग हो सकती है। जमे हुए पैक में टुकड़े अलग-अलग हों, बर्फ की मोटी परत या पिघलकर फिर जमने के संकेत न हों।

ब्रेडेड मछली के टुकड़े सबसे करीब विकल्प हैं; उन्हें भी सुनहरा और अंदर तक गरम पकाएँ। हल्के विकल्प के लिए मछली या समुद्री भोजन स्टिक लें, लेकिन उनका आकार और स्वाद फिश फिंगर से अलग होगा।

आमतौर पर मछली के छोटे टुकड़ों या मछली के गूदे को लंबी शक्ल देकर ब्रेडक्रम्ब की परत चढ़ाई जाती है। फिर उसे पकाकर या जमाकर बेचा जाता है; मछली का प्रकार और बनाने का तरीका पैक के अनुसार बदलता है।