बीफ़ सलामी

बीफ़ सलामी आम तौर पर खाने के लिए तैयार होती है, इसलिए इसे पैकेट से निकालकर सैंडविच या चीज़-प्लेट में रख सकते हैं। अगर पैकेट पर पकाने के निर्देश हों, तो उनका पालन करें।

सलामी के पतले टुकड़े सूखे, गरम पैन में रखें और मध्यम आँच पर हर तरफ़ लगभग एक मिनट सेंकें। किनारे कुरकुरे होने पर निकाल लें; ज़्यादा देर रखने पर यह सूखकर सख़्त हो सकती है।

खुले पैकेट को अच्छी तरह बंद करके फ़्रिज में रखें और पैकेट पर दी गई समय-सीमा में इस्तेमाल करें। सलामी को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें; अगर उसकी गंध या सतह बदल गई हो, तो उसे न खाएँ।

हाँ। इसे खाने लायक हिस्सों में बाँटकर हवा बंद फ़्रीज़र बैग में रखें; इस्तेमाल से पहले फ़्रिज में धीरे-धीरे पिघलाएँ। पिघली सलामी की बनावट थोड़ी नरम हो सकती है, इसलिए उसे सैंडविच के बजाय पिज़्ज़ा या गरम टोस्ट में इस्तेमाल करना अच्छा रहता है।

इसे चीज़, सरसों, अचार और सलाद-पत्तों के साथ ब्रेड या टोस्ट में रखें। पिज़्ज़ा पर डालने के लिए इसे पतला काटें और बेक करने के आख़िरी कुछ मिनटों में ऊपर रखें, ताकि यह बहुत सूख न जाए।

बीफ़ सलामी आम तौर पर मसालेदार, सुखाई या क्योर की हुई होती है और इसके टुकड़े अक्सर घने और स्वाद में तेज़ होते हैं। बीफ़ बोलोग्ना नरम, चिकनी डेली मीट है; दिए गए पोषण आँकड़ों में बीफ़ बोलोग्ना में 299 kcal और सलामी में 395 kcal प्रति 100 g हैं।

हाँ, बीफ़ सलामी प्रोटीन देती है: 100 g में 22 g। इसे ब्रेड, सब्ज़ियों या चीज़ के साथ खाने पर भोजन में अलग-अलग तरह की सामग्री भी जुड़ती है।