Wiedz, co masz na talerzu
Szynka serrano
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 262 kcal —
- Białko 31 g 62%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 15 g 19%
- Tłuszcze nasycone 4,3 g 22%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Szynka serrano
Jak podawać szynkę serrano, żeby najlepiej czuć jej smak?
Pokrój ją w bardzo cienkie plastry i wyjmij z lodówki około 20–30 minut przed podaniem. Podawaj samą, z pieczywem albo z melonem.
Jak przechowywać szynkę serrano po otwarciu opakowania?
Plastry trzymaj szczelnie zamknięte w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni. Całą nogę przechowuj w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu; miejsce cięcia osłoń kawałkiem tłuszczu odciętym z szynki.
Do jakich dań pasuje szynka serrano?
Dodaj ją do tapas, kanapki typu bocadillo albo tortilli ziemniaczanej. Możesz też owinąć nią szparagi lub dodać plastry na pizzę już po upieczeniu, by nie wyschły.
Czym zastąpić szynkę serrano w przepisie?
Najbliższym zamiennikiem jest szynka parmeńska: podobnie jak serrano jest długo dojrzewająca i dobrze sprawdza się podawana na zimno. Do gorącego dania możesz użyć też cienko pokrojonej szynki gotowanej, ale będzie łagodniejsza i wilgotniejsza.
Która szynka ma więcej białka: serrano czy parmeńska?
Więcej białka ma szynka serrano: 31 g na 100 g, a parmeńska 26,7 g.
Co oznacza nazwa „serrano” i jak powstaje ta szynka?
„Serrano” nawiązuje do hiszpańskiego słowa oznaczającego góry. Szynkę wytwarza się z udźca wieprzowego, który soli się, a następnie suszy i dojrzewa przez wiele miesięcy.
Czy szynka serrano nadaje się do smażenia?
Tak, ale krótko: cienkie paski podsmaż przez minutę lub dwie na suchej patelni, aż staną się chrupiące. Łatwo je przesuszyć, więc dodaj je pod koniec gotowania.
Czy szynka serrano jest dobrym źródłem białka?
Tak, zawiera dużo białka: 31 g na 100 g. To dojrzewająca wędlina, więc podawaj ją raczej jako dodatek do posiłku niż jego jedyny składnik.
Źródło: mvt 03.512 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
