Wiedz, co masz na talerzu
Sos gorgonzola
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 241 kcal —
- Białko 9,2 g 18%
- Węglowodany 1 g 0%
- Tłuszcz 22 g 28%
- Tłuszcze nasycone 12 g 62%
- Błonnik 0,1 g 0%
- Cukry 1 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,2 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4,6 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 14 g | 1,5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 19 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 23 g | 2,5 g | 55 g |
Podobne produkty
- Sos z sera pleśniowego164 kcal / 100 g
- Ser gorgonzola359 kcal / 100 g
- Sos roquefort450 kcal / 100 g
- Kremowy sos serowy351 kcal / 100 g
- Dressing roquefort253 kcal / 100 g
- Ser pleśniowy gorgonzolaniebieska pleśń359 kcal / 100 g
- Makaron jajeczny z sosem gorgonzola166 kcal / 100 g
- Gorgonzolamiękki324 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sos gorgonzola
Jak zrobić sos gorgonzola do makaronu?
Rozpuść pokruszoną gorgonzolę w śmietance na małym ogniu, mieszając przez kilka minut; nie doprowadzaj sosu do wrzenia, bo może się rozwarstwić. Jeśli jest za gęsty, dolej trochę wody z gotowania makaronu.
Czy sos gorgonzola można podgrzewać?
Tak — podgrzewaj go powoli na małym ogniu, często mieszając, aż będzie gorący i gładki. Unikaj mocnego wrzenia; sos na bazie śmietanki łatwo wtedy traci jednolitą konsystencję.
Do czego pasuje sos gorgonzola?
Podawaj go z makaronem, gnocchi, pieczonymi ziemniakami albo stekiem. Dobrze łączy się też z gruszką i orzechami włoskimi, które równoważą słony, wyrazisty smak sera.
Jak przechowywać sos gorgonzola?
Przełóż ostudzony sos do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; najlepiej zużyj go w ciągu dwóch dni. Odgrzewaj tylko potrzebną porcję, powoli i z odrobiną mleka lub śmietanki.
Czym zastąpić sos gorgonzola?
Użyj sosu z sera pleśniowego albo przygotuj sos ze śmietanki i innego sera z niebieską pleśnią. Zwykły kremowy sos serowy będzie łagodniejszy i mniej pikantny.
Czym różni się sos gorgonzola od sosu z sera pleśniowego?
Sos gorgonzola opiera się na konkretnym włoskim serze o wyrazistym, słono-pikantnym smaku, a sos z sera pleśniowego może być zrobiony z różnych serów. Sos z sera pleśniowego ma 164 kcal na 100 g, a sos gorgonzola 241 kcal.
Czy sos gorgonzola jest bardzo kaloryczny?
Porcja dwóch łyżek, czyli około 30 g, dostarcza 72 kcal. To treściwy sos, zwykle podawany jako dodatek do makaronu lub mięsa, a nie jako duża samodzielna porcja.
Źródło: BLS (Germany) X3A4000 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
