Wiedz, co masz na talerzu
Sałatka caprese
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 146 kcal —
- Białko 5,8 g 12%
- Węglowodany 1,8 g 1%
- Tłuszcz 13 g 16%
- Tłuszcze nasycone 4,6 g 23%
- Błonnik 0,8 g 3%
- Cukry 1,6 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 5,8 g | 1,8 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 2,9 g | 0,9 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 8,7 g | 2,7 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 12 g | 3,6 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 15 g | 4,5 g | 32 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Sałatka caprese
Jak zrobić sałatkę caprese, żeby pomidory nie puściły wody?
Pokrój dojrzałe, jędrne pomidory tuż przed podaniem i osusz plastry mozzarelli po odsączeniu. Ułóż je na przemian, skrop oliwą i dopraw solą dopiero na końcu.
Jaką mozzarellę wybrać do sałatki caprese?
Najlepiej sprawdza się świeża mozzarella o łagodnym smaku; dobrze odsącz ją z zalewy, żeby sałatka nie zrobiła się wodnista. Mozzarella di bufala jest bardziej kremowa, a ta z mleka krowiego zwykle jędrniejsza.
Czy do sałatki caprese dodaje się ocet balsamiczny?
Możesz skropić ją kilkoma kroplami gęstego octu balsamicznego, ale klasyczna wersja opiera się na pomidorach, mozzarelli, bazylii i oliwie. Nie dodawaj go dużo, bo łatwo przykrywa delikatny smak sera.
Z czym podać sałatkę caprese?
Podaj ją z chrupiącym pieczywem, które zbierze oliwę i sok z pomidorów, albo jako przystawkę do grillowanych warzyw. Dobrze pasuje też do niej pieprz mielony tuż przed podaniem.
Czy sałatkę caprese można przygotować wcześniej?
Najlepiej złożyć ją tuż przed jedzeniem. Jeśli musisz przygotować składniki wcześniej, pokrój je i przechowuj osobno w lodówce, a bazylię, sól i oliwę dodaj dopiero przed podaniem.
Czym zastąpić mozzarellę w sałatce caprese?
Możesz użyć dobrze odsączonego sera w stylu greckim, ale będzie bardziej słony i kruchy niż mozzarella. W wersji bez nabiału sprawdzi się tofu o zwartej konsystencji, pokrojone w plastry i delikatnie doprawione.
Skąd pochodzi nazwa sałatki caprese?
Nazwa nawiązuje do wyspy Capri we Włoszech. Sałatka zestawia kolory włoskiej flagi: czerwone pomidory, białą mozzarellę i zieloną bazylię.
Źródło: slv 6701 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
