Wiedz, co masz na talerzu
Olej
Kalorie i wartości odżywcze
do użycia w przepisach na wypieki i smażone w głębokim tłuszczu dania na wynos
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 884 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 9,6 g 48%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Olej do smażenia900 kcal / 100 g
- Olej kukurydzianypieczony lub grillowany900 kcal / 100 g
- Olej sojowypieczony lub prażony900 kcal / 100 g
- Olej roślinny884 kcal / 100 g
- Olej jadalny902 kcal / 100 g
- Oliwa z oliwekdo sałatek lub gotowania884 kcal / 100 g
- Olej roślinny do smażenia w głębokim tłuszczu900 kcal / 100 g
- Olej słonecznikowysmażony900 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Olej
Jaki olej nadaje się do smażenia?
Do smażenia wybierz olej rafinowany, na przykład rzepakowy lub słonecznikowy; ma wyższą temperaturę dymienia niż olej nierafinowany. Rozgrzej go do około 170–180°C i nie dopuszczaj, by zaczął dymić.
Czy olej można wykorzystać ponownie po smażeniu?
Możesz go użyć ponownie, jeśli nie dymił ani się nie pienił: po ostudzeniu przecedź go przez drobne sitko i przelej do czystego, szczelnego naczynia. Wyrzuć olej, jeśli jest ciemny, lepki lub ma nieprzyjemny zapach.
Jak przechowywać olej, żeby nie zjełczał?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego, z dala od światła, kuchenki i ciepła. Olej lniany i inne oleje tłoczone na zimno przechowuj po otwarciu w lodówce; mogą szybciej stracić świeżość niż oleje rafinowane.
Czy tym samym olejem można smażyć i robić sos do sałatki?
Można, ale olej nierafinowany lepiej zachować do sałatek i sosów, bo smażenie osłabia jego aromat. Do smażenia praktyczniejszy jest olej rafinowany o łagodnym smaku.
Jak zrobić prosty sos winegret z oleju?
Wymieszaj trzy łyżki oleju z jedną łyżką octu lub soku z cytryny, dodaj musztardę, sól i pieprz. Najłatwiej połączyć składniki w zakręconym słoiku, energicznie nim potrząsając.
Czym zastąpić olej w cieście?
W wielu ciastach możesz użyć roztopionego masła zamiast oleju, ale wypiek będzie miał bardziej maślany smak i może być mniej wilgotny. Jeśli przepis wymaga oleju, zacznij od takiej samej objętości roztopionego masła.
Źródło: ausnut F006174 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
