Jabłko Royal Gala

Wybieraj jędrne owoce bez miękkich plam, pęknięć i pomarszczonej skórki. Żółto-czerwone zabarwienie jest typowe dla tej odmiany, ale sam kolor nie przesądza o słodyczy.

Tak, ale jest słodkie i po upieczeniu dość miękkie. Pokrój je w grubsze kawałki, skrop sokiem z cytryny i połącz z kwaśniejszymi jabłkami, jeśli chcesz uzyskać wyraźniejszy, mniej słodki smak.

Przekrój je na połówki lub ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i piecz w temperaturze 180°C przez około 20–30 minut, aż miąższ zmięknie. Kawałki dobrze sprawdzają się też pieczone pod kruszonką.

Trzymaj je w lodówce, najlepiej w szufladzie na warzywa, i oddziel od owoców, które mają szybko dojrzeć. Uszkodzone jabłko zjedz wcześniej, bo może przyspieszać psucie pozostałych.

Skrop przekrojone powierzchnie sokiem z cytryny albo zanurz kawałki na chwilę w zimnej wodzie z odrobiną soku. Jeśli pakujesz je do jedzenia na później, przechowuj szczelnie zamknięte w lodówce.

Jest słodkie i chrupiące, więc pasuje do owsianki, sałatek z orzechami oraz deski serów, zwłaszcza z serem pleśniowym lub dojrzałym twardym serem. Możesz też pokroić je do kanapki z masłem orzechowym.

Tak. Pokrój je na kawałki, usuń gniazdo nasienne, skrop cytryną i zamroź w jednej warstwie; po przełożeniu do woreczka używaj do kompotu, musu lub wypieków, bo po rozmrożeniu będzie miękkie.