Wiedz, co masz na talerzu
Barszcz
Kalorie i wartości odżywcze
burak
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 57 kcal —
- Białko 4,4 g 9%
- Węglowodany 3,4 g 1%
- Tłuszcz 2,6 g 3%
- Tłuszcze nasycone 0,8 g 4%
- Błonnik 0,9 g 3%
- Cukry 2,2 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4,4 g | 3,4 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2,2 g | 1,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6,5 g | 5,1 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8,7 g | 6,8 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 8,5 g | 6,5 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Barszcz
Jak ugotować barszcz, żeby miał intensywny czerwony kolor?
Buraki gotuj na małym ogniu, bez mocnego wrzenia, a zakwas buraczany albo sok z cytryny dodaj pod koniec. Po zakwaszeniu nie doprowadzaj barszczu do wrzenia, bo kolor może zblednąć.
Kiedy dodać zakwas buraczany do barszczu?
Wlej go pod koniec gotowania, gdy wywar jest już aromatyczny i przecedzony. Podgrzewaj barszcz łagodnie, nie gotuj go po dodaniu zakwasu.
Z czym podaje się barszcz?
Czysty barszcz czerwony podaje się często z uszkami, krokietami albo pasztecikami. Na co dzień pasuje też do ziemniaków lub fasoli.
Czym różni się barszcz od zupy z buraków?
Barszcz czerwony jest zwykle klarowny i kwaśny, często zakwaszany zakwasem buraczanym. Zupa z buraków bywa gęstsza, z kawałkami warzyw i dodatkiem ziemniaków.
Jak przechowywać ugotowany barszcz?
Po ostudzeniu przełóż barszcz do zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki; zjedz go w ciągu 3 dni. Możesz też zamrozić porcje, najlepiej bez uszek, które po rozmrożeniu tracą sprężystość.
Czy barszcz wigilijny można przygotować dzień wcześniej?
Tak — po nocy w lodówce smaki wywaru i przypraw dobrze się łączą. Następnego dnia podgrzej go powoli i nie gotuj po dodaniu zakwasu.
Źródło: BLS (Germany) X469033 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
