Знайте, що у вас на тарілці
Золотистий сироп
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 313 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 77 g 28%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 77 g —
- Натрій 203 mg 9%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 227 mg 17%
- Залізо 2,4 mg 13%
- Магній 3 mg 1%
- Фосфор 21 mg 2%
- Калій 424 mg 9%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0,06 mg 7%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0,3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0,2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0,5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0,6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0,8 g | 192 g | 0 g |
Запитання про продукт «Золотистий сироп»
Для чого використовують золотистий сироп?
Ним поливають млинці, кашу й морозиво, а також додають у печиво, кекси та карамельні десерти. У британських рецептах він особливо відомий як начинка для пирога treacle tart і складник вівсяних батончиків flapjacks.
Чим замінити золотистий сироп у випічці?
У рецептах, де сироп потрібен для солодкості й вологи, заміни його такою самою кількістю світлого кукурудзяного сиропу або меду. Мед має виразніший аромат і може помітно змінити смак випічки.
Чи можна поливати золотистим сиропом млинці замість меду?
Так: він густий, гладкий і має карамельний смак, тож добре пасує до млинців, вафель і каші. На відміну від меду, його смак зазвичай менш квітковий.
Як зберігати відкриту банку золотистого сиропу?
Щільно закривай банку й тримай її в сухій шафі за кімнатної температури; холодильник не потрібен. Набирай сироп чистою сухою ложкою, щоб у нього не потрапляли крихти чи вода.
Чи можна підігріти золотистий сироп, якщо він загус у банці?
Так. Постав закриту банку в миску з теплою водою на кілька хвилин, а тоді перемішай сироп; не нагрівай скляну банку різко й не став її на прямий вогонь.
Чим золотистий сироп відрізняється від чорної патоки?
Золотистий сироп світлий, прозорий і має м’який карамельний смак; чорна патока темна, густіша й гіркуватіша. У рецепті їх не завжди можна міняти порівну: патока сильніше забарвлює страву й змінює її смак.
З чого роблять золотистий сироп?
Це густий бурштиновий сироп, який отримують під час перероблення цукру; характерний смак з’являється завдяки карамелізації. Попри назву, це не мед і не сік із золотистих плодів.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) W25 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
