Знайте, що у вас на тарілці
Мед манука
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 294 kcal —
- Білки 0,2 g 0%
- Вуглеводи 71 g 26%
- Жири 0,6 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 71 g —
- Натрій 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,41 mg 32%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 6 mg 0%
- Залізо 0 mg 0%
- Фосфор 6 mg 0%
- Калій 124 mg 3%
- Цинк 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 0 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 0,2 g | 71 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,1 g | 35 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 0,3 g | 106 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 0,4 g | 141 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 0,5 g | 177 g | 1,5 g |
Запитання про продукт «Мед манука»
Що означають позначки MGO та UMF на меді манука?
MGO показує вміст метилгліоксалю в меді, а UMF — систему оцінювання, що враховує кілька характеристик і перевірку автентичності. Вищий показник не означає, що мед треба їсти більше.
Як використовувати мед манука в кулінарії?
Додавай його до каші, йогурту, заправки для салату або маринаду. Щоб зберегти виразний смак, підмішуй у готову теплу страву, а не в окріп.
Чи можна нагрівати мед манука?
Можна додавати його до випічки чи гарячих страв, але сильне нагрівання змінює аромат і властивості меду. Для чаю дай напою трохи охолонути й тоді розмішай мед.
Як зберігати мед манука після відкриття?
Тримай банку щільно закритою в сухій шафі, подалі від сонця й плити. Холодильник не потрібен: від холоду мед може швидше загуснути або закристалізуватися.
Чому мед манука зацукрувався і як його розрідити?
Кристалізація — природна зміна меду, а не ознака псування. Постав закриту банку в теплу воду й зачекай, періодично перемішуючи; не перегрівай мед і не став банку в мікрохвильовку.
Чим замінити мед манука в рецепті?
Заміни його звичайним бджолиним медом у тій самій кількості: страва залишиться солодкою, але смак буде менш виразним. Для веганського варіанта підійде кленовий сироп, хоча він рідший.
Чи можна давати мед манука немовлятам?
Ні, як і будь-який мед, його не дають дітям до року через ризик дитячого ботулізму. Це стосується меду в чаї, каші, випічці та інших стравах.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) W1018 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
