Знайте, що у вас на тарілці
Яловича котлета для бургера
Калорії та харчова цінність
не в паніровці, заморожена, обсмажена на пательні без олії
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 225 kcal —
- Білки 16 g 33%
- Вуглеводи 4,9 g 2%
- Жири 15 g 19%
- Насичені жири 5,9 g 30%
- Клітковина 2 g 7%
- Цукри 1,4 g —
- Натрій 600 mg 26%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 22 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,36 mg 2%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 11%
- Ніацин (B3) 5,1 mg 32%
- Вітамін B6 0,32 mg 19%
- Фолат (B9) 14 µg 4%
- Вітамін B12 1,1 µg 46%
Мінерали
- Кальцій 46 mg 4%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Фосфор 247 mg 20%
- Калій 365 mg 8%
- Цинк 2,8 mg 26%
- Селен 9,9 µg 18%
- Йод 7,2 µg 5%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яловича котлета для бургера»
Як посмажити яловичу котлету для бургера на пательні?
Добре розігрій пательню, злегка змасти олією й смаж котлету, не притискаючи лопаткою. Перевір термометром центр: для котлети з яловичого фаршу він має сягнути 71 °C.
Як приготувати яловичу котлету для бургера на грилі?
Розігрій гриль до середньо-високої температури й готуй котлету над прямим жаром, перевернувши один раз. Не притискай її: так витікає сік; готовність перевір у центрі термометром — потрібно 71 °C.
Як зробити котлету для бургера соковитою?
Не вимішуй фарш довго й не стискай котлету щільно: сформуй її легкими рухами, зробивши посередині невелике заглиблення. Солити зручно безпосередньо перед смаженням, а готову котлету залиш на кілька хвилин відпочити.
Скільки зберігається яловича котлета для бургера?
Сиру котлету тримай у закритій посудині в холодильнику й приготуй протягом одного-двох днів; у морозильнику вона зберігається приблизно три-чотири місяці. Готову котлету охолоди й прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години.
Що покласти в бургер із яловичою котлетою?
Добре пасують булочка, сир, листя салату, помідор, маринований огірок і цибуля. Для виразнішого смаку додай гірчицю або соус із майонезною основою; котлета також смакує з картоплею фрі.
Чим замінити яловичу котлету для бургера?
Для схожої м’ясної текстури візьми котлету з яловичини та свинини; для варіанта без яловичини підійде рослинна котлета на основі бобових. Час приготування залежить від складу й товщини, тож орієнтуйся на інструкцію на упаковці.
У чому різниця між яловичою котлетою для бургера та котлетою з яловичого фаршу за вмістом білка?
У котлеті з яловичого фаршу білка більше: 26 г на 100 г проти 16 г у яловичій котлеті для бургера. Котлети можуть також відрізнятися доданими інгредієнтами, тож склад не завжди однаковий.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) N1053 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
