Знайте, що у вас на тарілці
Виноградний сік
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 63 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 15 g —
- Натрій 3 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 1 µg 0%
- Вітамін C 0,1 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,18 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 2%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 0,26 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,04 mg 1%
- Вітамін B6 0,07 mg 4%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 3,2 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 0,24 mg 1%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 11 mg 1%
- Калій 132 mg 3%
- Цинк 0,05 mg 0%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,36 mg 16%
- Селен 0,1 µg 0%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,6 g | 15 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,3 g | 7,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,8 g | 23 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 1,1 g | 30 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
Запитання про продукт «Виноградний сік»
Скільки виноградного соку налити на одну порцію?
Для склянки зазвичай достатньо близько 150 г. Така порція містить 95 ккал.
Чи можна замінити виноградним соком вино в соусі?
Так, заміни вино такою самою кількістю соку, але додай трохи лимонного соку або винного оцту: виноградний сік солодший і менш кислий. Увари соус на слабкому вогні, щоб він загус.
Як зберігати виноградний сік після відкриття?
Перелий залишок у чисту пляшку або щільно закрий упаковку й постав у холодильник. Використай протягом кількох днів; якщо сік забродив, змінив запах чи на ньому з’явилася пліснява, вилий його.
Чи можна заморозити виноградний сік для сорбету?
Так: розлий сік у неглибокий контейнер і заморожуй, перемішуючи виделкою приблизно щогодини, доки не утворяться кристали. Для подачі дай сорбету постояти кілька хвилин за кімнатної температури.
Чим виноградний сік відрізняється від виноградного нектару?
Нектар менш калорійний: у ньому 42 ккал на 100 г, тоді як у виноградному соку — 63 ккал. Нектар може містити воду та підсолоджувачі, тож склад залежить від продукту.
Скільки цукру містить виноградний сік?
У 100 г виноградного соку є 15 г цукрів. Він природно солодкий, тому в рецептах спершу скуштуй страву, перш ніж додавати цукор.
Джерело: Frida (Denmark) 407 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
