Знайте, що у вас на тарілці
Цвібех
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 426 kcal —
- Білки 10 g 20%
- Вуглеводи 72 g 26%
- Жири 9,7 g 12%
- Насичені жири 2,5 g 13%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 13 g —
- Натрій 227 mg 10%
- Холестерин 8 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 16 µg 2%
- Вітамін C 5,3 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 2,4 mg 16%
- Вітамін K 0,9 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,21 mg 17%
- Рибофлавін (B2) 0,24 mg 18%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Вітамін B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 87 µg 22%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 10,7 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 0,6 mg 3%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 55 mg 4%
- Калій 305 mg 6%
- Цинк 0,54 mg 5%
- Мідь 0,15 mg 16%
- Селен 28,7 µg 52%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 10 g | 72 g | 9,7 g |
| 1 порція | 28,4 g | 121 | 2,9 g | 20 g | 2,7 g |
| 2 порції | 56,7 g | 242 | 5,7 g | 41 g | 5,5 g |
| ½ порції | 14,2 g | 60 | 1,4 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 порції | 85,1 g | 362 | 8,6 g | 61 g | 8,2 g |
| 4 порції | 113,4 g | 483 | 12 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 5,1 g | 36 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 15 g | 108 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 20 g | 143 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 25 g | 179 g | 24 g |
Запитання про продукт «Цвібех»
Що таке Цвібех?
Цвібех — це підсолоджений хліб, який після випікання нарізають і підсушують удруге. Через суху, крихку текстуру його часто розмочують або подають до чаю.
Як розмочити Цвібех для каші чи дитячого пюре?
Розкриши шматочок у теплу кашу, молоко або фруктове пюре й зачекай кілька хвилин, доки він стане м’яким. Перед подаванням перемішай і перевір, чи не лишилося твердих грудочок.
Чи можна давати Цвібех немовляті цілим?
Твердий сухий шматочок може кришитися й застрягнути в горлі, тому для малюка безпечніше спершу розмочити його до м’якої консистенції. Годуй дитину сидячи й під наглядом; не залишай її саму з їжею.
Як використовувати Цвібех у стравах?
Подрібнений Цвібех додають до молочної або фруктової каші, а крихтами посипають запечені фрукти. Для солодкого десерту його можна викласти шарами з яблучним пюре.
Чим Цвібех відрізняється від звичайного сухаря?
Цвібех зазвичай роблять із підсолодженого хлібного тіста й підсушують після першого випікання, тож він має легку, ламку структуру. Звичайні сухарі можуть бути солоними або несолодкими й частіше слугують до супу чи як панірування.
Як зберігати Цвібех після відкривання?
Тримай його в щільно закритій сухій посудині, подалі від пари та вологи: так шматочки довше залишаться хрусткими. Якщо вони відсиріли або з’явився незвичний запах, не подавай їх дитині.
Чи містить Цвібех глютен або інші поширені алергени?
Зазвичай його печуть із пшеничного борошна, тож він містить глютен; у складі також можуть бути молоко чи яйця. Якщо готуєш для дитини з харчовою алергією, перевір склад конкретного виробу.
Чим замінити Цвібех у дитячій каші?
Замість нього розмочи в каші звичайний хліб без твердої скоринки або додай вівсяні пластівці й довари їх до м’якості. Для малюка важливо, щоб у страві не залишалося сухих твердих шматочків.
Джерело: USDA FoodData Central 171372 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
