Знайте, що у вас на тарілці
свіжовичавлений апельсиновий сік
Калорії та харчова цінність
свіжовичавлений, зважений як цілий фрукт
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 15 kcal —
- Білки 0,3 g 1%
- Вуглеводи 3,7 g 1%
- Цукри 3,7 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 22 mg 24%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,16 mg 1%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,01 mg 1%
- Ніацин (B3) 0,1 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Вітамін B6 0,02 mg 1%
- Біотин (B7) 0,5 µg 2%
- Фолат (B9) 13 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 5 mg 0%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 10 mg 1%
- Калій 83 mg 2%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,3 g | 3,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,2 g | 1,9 g | – |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,5 g | 5,6 g | – |
| 200 g | 200 g | 30 | 0,6 g | 7,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 38 | 0,8 g | 9,3 g | – |
Запитання про продукт «свіжовичавлений апельсиновий сік»
Як вичавити з апельсинів більше соку?
Потримай апельсини за кімнатної температури й покатай кожен по столу, злегка натискаючи долонею. Розріж упоперек і вичавлюй половинки, повертаючи їх на пресі.
Чи треба проціджувати свіжовичавлений апельсиновий сік?
Не обов’язково: м’якоть додає густоти й залишається в напої, якщо тобі так подобається. Для гладкого соку проціди його крізь дрібне сито.
Як довго можна зберігати свіжовичавлений апельсиновий сік?
Найкраще випити його одразу. Якщо потрібно зберегти, налий у чисту герметичну посудину, постав у холодильник і випий протягом доби.
Чи можна нагрівати свіжовичавлений апельсиновий сік?
Можна додавати його до соусів і маринадів, але не кип’яти довго: аромат стане слабшим, а смак — менш свіжим. Для теплого соусу влий сік наприкінці приготування.
Чим замінити свіжовичавлений апельсиновий сік у рецепті?
Для випічки чи соусу підійде натуральний апельсиновий сік. Лимонний сік значно кисліший, тож замінюй ним лише частину апельсинового й за потреби додай трохи води.
Чи є свіжовичавлений апельсиновий сік джерелом вітаміну C?
Так, це джерело вітаміну C: у 100 г є 22 мг. Кількість у склянці залежить від її розміру; наприклад, у порції вагою 200 г буде 44 мг.
Джерело: CoFID (UK) 14-370 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
