Знайте, що у вас на тарілці
Сухий вермут
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 118 kcal —
- Білки 0,1 g 0%
- Вуглеводи 5,2 g 2%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 5,2 g —
- Натрій 17 mg 1%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0,04 mg 0%
- Вітамін B6 0,01 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 5 mg 1%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,34 mg 2%
- Магній 5 mg 1%
- Фосфор 7 mg 1%
- Калій 40 mg 1%
- Цинк 0,02 mg 0%
- Мідь 0,02 mg 2%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 0,08 µg 0%
- Йод 1,2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 0,2 g | 7,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 0,2 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 0,3 g | 13 g | 0 g |
Запитання про продукт «Сухий вермут»
Що таке сухий вермут і чим він відрізняється від білого вина?
Це ароматизоване вино: до винної основи додають спирт і настої трав, спецій та інших рослин. На відміну від сухого білого вина, він має виразний гіркувато-трав’яний смак.
Як пити сухий вермут без коктейлю?
Добре охолоди його й подай невелику порцію з льодом, смужкою лимонної цедри або оливкою. Содова пом’якшує міцність і робить напій легшим.
У яких коктейлях використовують сухий вермут?
Він потрібен для «Мартіні» та «Манхеттена»; у «Мартіні» його змішують із джином або горілкою, а в «Манхеттені» — з віскі. Кількість сухого вермуту змінює сухість і трав’яний характер коктейлю.
Чим замінити сухий вермут у рецепті?
У коктейлі його можна замінити сухим білим вином із краплею бітера, але аромат буде простішим. У соусі чи страві для тушкування підійде сухе біле вино.
Як зберігати відкриту пляшку сухого вермуту?
Щільно закрий пляшку й постав у холодильник: після відкривання кисень поступово послаблює аромат вина та трав. Найкраще використати її протягом кількох тижнів.
Чи можна готувати із сухим вермутом?
Так: додай трохи в соус до риби чи курятини або деглазуй ним сковороду після обсмажування. Дай рідині покипіти кілька хвилин, щоб спирт випарувався, а трав’яний аромат залишився.
Який вермут обрати для коктейлю — сухий чи звичайний?
Сухий вермут менш солодкий і має чіткіший трав’яний смак, тож пасує до сухого «Мартіні». Звичайний вермут солодший; це інший стиль напою, а не просто інша назва сухого.
Джерело: Frida (Denmark) 217 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
