Знайте, що у вас на тарілці
Омлет із курятиною
Калорії та харчова цінність
яйце, приготоване на вершковому маслі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 174 kcal —
- Білки 11 g 22%
- Вуглеводи 0,3 g 0%
- Жири 14 g 18%
- Насичені жири 6,5 g 32%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 1070 mg 47%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 156 µg 17%
- Вітамін D 1,5 µg 8%
- Вітамін E 1,9 mg 13%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,36 mg 28%
- Ніацин (B3) 2,3 mg 14%
- Вітамін B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 64 µg 16%
- Вітамін B12 2 µg 83%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Фосфор 148 mg 12%
- Калій 129 mg 3%
- Цинк 0,78 mg 7%
- Селен 22 µg 40%
- Йод 46 µg 31%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 5,6 g | 0,2 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 17 g | 0,5 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 22 g | 0,6 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 28 g | 0,8 g | 36 g |
Запитання про продукт «Омлет із курятиною»
Як приготувати омлет із курятиною, щоб курятина не залишилася сирою?
Спершу повністю приготуйте курятину окремо: наріжте невеликими шматочками й обсмажте до температури 75 °C у центрі. Додайте її до майже готових яєць і готуйте ще хвилину, щоб начинка прогрілася.
Чи можна класти в омлет із курятиною вчорашню курку?
Так, якщо її швидко охолодили після приготування й зберігали в холодильнику. Наріжте курятину, додайте до яєць наприкінці та прогрійте до гарячого стану по всій начинці.
Які овочі й спеції пасують до омлету з курятиною?
Добре поєднуються солодкий перець, гриби, шпинат і зелена цибуля. Додай чебрець, чорний перець або трохи паприки; вологі овочі спершу обсмаж, щоб омлет не став водянистим.
Як зробити омлет із курятиною пухким?
Збий яйця виделкою лише до однорідності, не до піни, і вилий на добре розігріту пательню на середньо-низькому вогні. Коли краї схопляться, підсунь їх лопаткою до середини, а рідку суміш дай стекти на вільні місця.
Як зберігати омлет із курятиною?
Охолоди його й поклади в закритий контейнер у холодильник; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрівай до гарячого стану всередині, а не залишай надовго за кімнатної температури.
Чим омлет із курятиною відрізняється від звичайного яєчного омлету за білком?
У омлеті з курятиною 11 г білка на 100 г, а в яєчному омлеті — 12,7 г. Різниця залежить від того, скільки курятини додано до яєць.
Скільки омлету з курятиною з’їсти на сніданок?
Орієнтуйся на порцію розміром із долоню або приблизно 150–200 г, залежно від того, що подаєш поруч. У порції 150 г — 261 ккал.
Чи можна заморозити омлет із курятиною?
Можна, але після розморожування яйця часто стають трохи водянистими й щільними. Заморожуй порційно в герметичній упаковці, розморожуй у холодильнику та добре прогрій перед подаванням.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) R10026 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
