Знайте, що у вас на тарілці
Морозиво страчателла
Калорії та харчова цінність
вершки зі шматочками шоколаду, упаковане
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 193 kcal —
- Білки 2,9 g 6%
- Вуглеводи 32 g 11%
- Жири 7 g 9%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 32 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 2,9 g | 32 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 1,5 g | 16 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 4,4 g | 47 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 5,8 g | 63 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 7,3 g | 79 g | 18 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Морозиво страчателла»
Як зробити морозиво страчателла вдома?
Приготуй вершкову основу, а наприкінці збивання тонкою цівкою влий розтоплений шоколад. На холоді він миттєво застигне й розламається на тонкі хрусткі пластівці.
Який шоколад найкраще підходить для морозива страчателла?
Бери плитку темного шоколаду й розтопи її до рідкого стану; шоколадна крихта з плитки залишиться грубою. Не перегрівай шоколад: він має литися тонкою цівкою, а не бути гарячим.
Як зберігати морозиво страчателла, щоб воно не стало крижаним?
Тримай його в щільно закритій посудині в морозильнику, подалі від дверцят, де температура частіше коливається. Перед подаванням залиш на кілька хвилин за кімнатної температури, щоб його було легше набирати.
З чим подавати морозиво страчателла?
Подавай його з еспресо, свіжою полуницею або стиглою грушею. Воно також пасує до теплого брауні чи шоколадного кексу: холодне морозиво й тепла випічка добре контрастують.
Чим морозиво страчателла відрізняється від ванільного?
В основі страчателли зазвичай лежить вершкове морозиво з м’яким молочним смаком, доповнене тонкими уламками шоколаду; ванільне має виразний аромат ванілі й зазвичай без шоколадних шматочків.
Що означає назва «страчателла»?
Італійське stracciatella пов’язане зі словом stracciare — «рвати на шматочки»: назва описує нерівні шоколадні пластівці в морозиві.
Джерело: CREA (Italy) 206090 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
