Знайте, що у вас на тарілці
Кашаса
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 222 kcal —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 порції | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ порції | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 порції | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 порції | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
Запитання про продукт «Кашаса»
З чого роблять кашасу і чим вона відрізняється від рому?
Кашасу переганяють зі збродженого соку цукрової тростини, а ром зазвичай роблять із патоки — побічного продукту виробництва цукру. Це традиційний бразильський міцний напій.
Як приготувати кайпірінью з кашасою?
Наріж лайм на часточки, злегка розімни його з цукром у склянці, додай кашасу й лід та перемішай. Не тисни на білу серцевину лайма надто сильно — вона може надати напою гіркоти.
Чим замінити кашасу в кайпіріньї?
Найближча заміна — білий ром: коктейль буде схожим, але матиме менш виразний смак свіжої тростини. Горілка теж підійде, проте смак напою стане нейтральнішим.
Чи можна пити кашасу нерозбавленою?
Так: витриману кашасу часто подають невеликими ковтками, кімнатної температури або з одним кубиком льоду. Невитриману частіше використовують у коктейлях, зокрема в кайпіріньї.
Як зберігати відкриту пляшку кашаси?
Щільно закрий пляшку й тримай її вертикально в темному прохолодному місці, подалі від плити та сонця. Після відкривання напій не потребує холодильника, але аромат краще зберігається в добре закритій пляшці.
Чи можна використовувати кашасу замість рому в кулінарії?
Можна замінити нею ром у маринаді або десерті, але смак буде більш трав'янистим і тростинним. Для гарячої страви додай кашасу до соусу й дай йому покипіти, щоб випарувалася частина алкоголю.
Джерело: drinkbase BA1.cachaca · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
