Знайте, що у вас на тарілці
Джин
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 265 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0 mg 0%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Біотин (B7) 0 µg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 0 mg 0%
- Залізо 0,18 mg 1%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 0 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Мідь 0 mg 0%
- Марганець 0 mg 0%
- Йод 1 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 531 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 0 g | 0 g | 0 g |
Запитання про продукт «Джин»
З чого роблять джин і чому він пахне ялівцем?
Джин переганяють зі спирту, настояного або повторно перегнаного з рослинними складниками. Ялівець має бути виразною нотою — саме він надає напою характерного хвойного аромату.
Як зберігати відкриту пляшку джину?
Щільно закрий кришку й постав пляшку вертикально в темну прохолодну шафу, подалі від плити та сонця. Джин не потребує холодильника; після відкривання його смак найкраще зберігається, якщо пляшка добре закрита.
Який тонік пасує до джину з виразним ялівцевим смаком?
Обери сухий тонік і додай часточку лайма або лимона: цитрус підкреслить ялівець, не перебиваючи його солодкістю. Лід клади щедро — він повільніше танутиме й менше розбавлятиме коктейль.
Який джин обрати для джин-тоніку, а який — для мартіні?
Для джин-тоніку пасує джин із помітними цитрусовими чи квітковими нотами; до мартіні частіше беруть сухий джин із чітким ялівцевим смаком. Якщо сумніваєшся, спробуй невелику порцію джину з тоніком перед тим, як змішувати складніший коктейль.
Чим замінити джин у коктейлі?
У більшості коктейлів джин можна замінити горілкою, але напій стане нейтральнішим і втратить ялівцево-трав’яний аромат. Для «Негроні» така заміна особливо змінює смак, тож краще залишити джин або вибрати коктейль, задуманий для горілки.
Чи можна заморожувати джин?
Можна охолодити пляшку в морозильній камері: через високий вміст спирту джин зазвичай не замерзає в побутовій морозилці. Подавай його крижаним у мартіні або іншому коктейлі, де важливий холодний, не надто розбавлений напій.
Чи випаровується алкоголь із джину під час готування?
Не обов’язково весь: частина спирту може залишитися, особливо якщо джин лише швидко додати до соусу чи десерту. Якщо алкоголь небажаний, не використовуй джин; тривале кипіння зменшує його кількість, але не гарантує повного випаровування.
Джерело: Frida (Denmark) 313 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
