Знайте, що у вас на тарілці
Червоний солодкий перець
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 32 kcal —
- Білки 0,9 g 2%
- Вуглеводи 5,9 g 2%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 5,2 g —
- Натрій 0,4 mg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,9 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,4 g | 8,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,8 g | 12 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2,3 g | 15 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Червоний солодкий перець»
Як вибрати червоний солодкий перець?
Обирай пружний, важкуватий для свого розміру перець із гладкою блискучою шкіркою та зеленим стеблом. М’які плями, зморщення й волога біля стебла — ознаки, що він уже почав псуватися.
Як запекти червоний солодкий перець, щоб зняти шкірку?
Розріж перець навпіл і видали насіння. Запікай половинки шкіркою догори за 230 °C приблизно 20–25 хвилин, доки шкірка не почорніє місцями; накрий на 10 хвилин, а потім зніми її.
Як довго зберігати червоний солодкий перець?
Тримай цілий сухий перець у шухляді для овочів у холодильнику, не мий до використання: зазвичай він добре зберігається близько тижня. Нарізаний перець поклади в закриту посудину й використай за кілька днів.
З чим поєднується червоний солодкий перець і в яких стравах його готують?
Він добре пасує до томатів, цибулі, баклажанів, квасолі, сиру фета та яєць. Додавай його в шакшуку, рататуй, овочеве рагу або фаршируй рисом і запікай.
Чим замінити червоний солодкий перець у рецепті?
Для схожого солодкого смаку візьми помаранчевий або жовтий солодкий перець; зелений теж підійде, але буде менш солодким і трохи гіркуватим. У рагу замість нього можна використати кабачок або баклажан, хоча смак зміниться.
Чим червоний солодкий перець відрізняється від зеленого?
Червоний перець — це стиглий плід, тоді як зелений збирають раніше; тому червоний зазвичай солодший і м’якший на смак. У зеленому на 100 г 22 ккал, а в червоному 32 ккал.
Чи можна їсти червоний солодкий перець сирим?
Так, його можна їсти сирим: вимий, розріж і видали насіння та білі перегородки, якщо не любиш їхню гірчинку. Скибочки зручно подавати до хумусу або додавати в салат.
Чи треба чистити червоний солодкий перець перед їжею?
Ні, тонку шкірку можна їсти. Її знімають переважно тоді, коли потрібна ніжніша текстура, наприклад для соусу чи запеченого перцю.
Джерело: Swiss FSVO 360 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
