Знайте, що у вас на тарілці
Арахісовий суп
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 88 kcal —
- Білки 3,2 g 6%
- Вуглеводи 6,7 g 2%
- Жири 5,3 g 7%
- Насичені жири 1,1 g 5%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 2,6 g —
- Натрій 246 mg 11%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 40 µg 4%
- Вітамін C 11 mg 12%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Вітамін K 20,8 µg 17%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,05 mg 4%
- Ніацин (B3) 1,8 mg 11%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Фолат (B9) 24 µg 6%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 13,4 mg 2%
Мінерали
- Кальцій 18 mg 1%
- Залізо 0,41 mg 2%
- Магній 30 mg 7%
- Фосфор 60 mg 5%
- Калій 243 mg 5%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Селен 0,5 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 порція | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 порції | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ порції | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 порції | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 порції | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Запитання про продукт «Арахісовий суп»
Як приготувати кремовий арахісовий суп, щоб паста не збилася грудочками?
Розмішай арахісову пасту спершу в ополонику теплого бульйону до однорідності, а тоді влий суміш у каструлю. Прогрій суп на малому вогні, не доводячи до бурхливого кипіння.
Що додати в арахісовий суп, щоб він був ситнішим?
Спробуй поєднати арахісову пасту з томатами, бататом і бульйоном; наприкінці додай шпинат або іншу листову зелень. Так готують різні варіанти західноафриканського супу з арахісом.
Чим подати арахісовий суп?
До нього пасують рис, хліб або кукурудзяна каша: ними зручно набирати густий суп. Крапля лимонного соку чи лайма освіжить його смак.
Як зробити арахісовий суп густішим або рідшим?
Щоб згустити суп, провари його кілька хвилин без кришки або розімни частину батату чи овочів. Для рідшої консистенції доливай гарячий бульйон невеликими порціями.
Чи можна замінити арахісову пасту в арахісовому супі?
Найближча заміна — гладка паста з кеш’ю або мигдалю; додавай її так само, спершу розмішавши з теплим бульйоном. Смак буде іншим, а суп із такою заміною не підходить людині з алергією на відповідний горіх.
Як зберігати арахісовий суп?
Остуди суп і постав у холодильник у закритій посудині; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Під час розігрівання помішуй на малому вогні: суп може загуснути, тож за потреби долий трохи води або бульйону.
Чи можна їсти арахісовий суп, якщо є алергія на арахіс?
Ні: арахіс є поширеним харчовим алергеном, і навіть невелика кількість пасти може бути небезпечною для людини з алергією. Не покладайся на зняття пасти з готової страви — арахіс уже перемішаний із супом.
Джерело: FNDDS (USDA) 42204060 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
