Знай, что у тебя на тарелке

Миндальное молоко

Калорийность и пищевая ценность

несладкое

калорийkcal на 100 g

Белок0,5 g

Углеводы0,2 g

Жир1,4 g

Распределение калорий

Пищевая ценность

На 100 g% СН

Калории 17 kcal —
Белки 0,5 g 1%
Углеводы 0,2 g 0%
Жиры 1,4 g 2%
Насыщенные жиры 0,1 g 1%
Клетчатка 0,8 g 3%
Сахара 0 g —
Натрий 40 mg 2%

Витамины и минералы

На 100 g% СН

Витамины

Витамин A 0 µg 0%
Витамин C 0 mg 0%
Витамин D 0 µg 0%
Витамин E 0,11 mg 1%
Тиамин (B1) 0 mg 0%
Рибофлавин (B2) 0,06 mg 5%
Ниацин (B3) 0 mg 0%
Витамин B6 0 mg 0%
Фолат (B9) 0 µg 0%
Витамин B12 0 µg 0%

Минералы

Кальций 98 mg 8%
Железо 0,1 mg 1%
Фосфор 49 mg 4%
Калий 21 mg 0%
Цинк 0,06 mg 1%
Селен 0 µg 0%
Йод 1,5 µg 1%

Калорийность по порциям

Порция	Вес	Калории	Белок	Углеводы	Жир
100 g	100 g	17	0,5 g	0,2 g	1,4 g
50 g	50 g	9	0,3 g	0,1 g	0,7 g
150 g	150 g	26	0,8 g	0,3 g	2,1 g
200 g	200 g	34	1,1 g	0,4 g	2,8 g
250 g	250 g	43	1,4 g	0,5 g	3,5 g

Миндальное молоко: частые вопросы

Как сделать миндальное молоко дома?

Замочи миндаль на ночь, слей воду и взбей орехи с чистой водой до однородности — обычно берут одну часть миндаля на три-четыре части воды. Процеди через мелкое сито или ткань; жмых можно добавить в кашу или выпечку.

Можно ли добавлять миндальное молоко в кофе?

Да, особенно если сначала подогреть его отдельно и влить в кофе тонкой струйкой, помешивая. Кислый кофе и резкий перепад температуры иногда приводят к хлопьям; не доводи напиток до кипения.

Подходит ли миндальное молоко для каши и выпечки?

Им можно заменить коровье молоко в блинах, оладьях и тесте для кексов примерно в той же пропорции. Для овсяной каши добавь его ближе к концу варки: долгое кипячение может изменить вкус и консистенцию.

Сколько хранится домашнее миндальное молоко?

Перелей его в чистую закрытую бутылку и держи в холодильнике; лучше выпить за три-четыре дня. Перед тем как наливать, встряхни: мелкие частицы миндаля оседают на дно.

С чем сочетается миндальное молоко?

Добавляй его в смузи с бананом и ягодами, в чиа-пудинг или мюсли. Оно также подходит для какао и рисовой каши, но даёт более ореховый вкус, чем обычное молоко.

Можно ли давать миндальное молоко младенцу вместо смеси?

Нет: миндальное молоко не заменяет грудное молоко или детскую смесь для младенца. Детям до года его не дают как основной напиток.

Подходит ли миндальное молоко при аллергии на орехи?

Нет, если у тебя аллергия на миндаль: такой напиток может вызвать реакцию. При выборе готового продукта проверь состав на миндаль и возможные следы других орехов.

Источник: FOODfiles (New Zealand) C1127 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки