Wissen, was auf dem Teller ist
Fruchtgummi
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 328 kcal —
- Eiweiß 5,5 g 11%
- Kohlenhydrate 74 g 27%
- Fett 0,9 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 53 g —
- Natrium 62 mg 3%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 9 mg 1%
- Eisen 0,19 mg 1%
- Magnesium 1,6 mg 0%
- Phosphor 4 mg 0%
- Kalium 12 mg 0%
- Zink 0,05 mg 0%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 5,5 g | 74 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 2,7 g | 37 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 8,2 g | 112 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 655 | 11 g | 149 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 819 | 14 g | 186 g | 2,3 g |
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Fragen zu Fruchtgummi
Sind Fruchtgummis vegetarisch oder vegan?
Viele Fruchtgummis enthalten Gelatine und sind damit weder vegetarisch noch vegan. Für eine pflanzliche Variante brauchst du Fruchtgummis, die mit Pektin oder Stärke geliert sind; die Zutatenliste gibt darüber Auskunft.
Wie bewahrst du eine geöffnete Tüte Fruchtgummis am besten auf?
Verschließe die Tüte luftdicht oder fülle die Fruchtgummis in eine Dose und lagere sie trocken bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank können sie durch Feuchtigkeit klebrig werden.
Kannst du Fruchtgummis zum Backen verwenden?
Ja: Gib sie erst nach dem Backen auf Muffins oder Kuchen, solange der Guss noch leicht klebrig ist. Im Ofen schmelzen sie, laufen auseinander und können am Blech festkleben.
Worin unterscheiden sich Fruchtgummis und Weingummi?
Die Begriffe überschneiden sich im Alltag; Weingummi ist eine Art Fruchtgummi und enthält keinen Wein. Die Rezeptur und Konsistenz unterscheiden sich je nach Sorte, etwa durch Gelatine, Stärke oder Pektin.
Wie viel Zucker steckt in Fruchtgummis?
In 100 g Fruchtgummis stecken 53 g Zucker. Eine kleine Handvoll ist eine praktische Portion, wenn du nicht direkt aus der Tüte naschen möchtest.
Sind Fruchtgummis für kleine Kinder geeignet?
Für Kleinkinder sind die zähen, klebrigen Stücke ein Verschluckrisiko. Gib sie kleinen Kindern deshalb nicht; bei älteren Kindern sollten sie im Sitzen essen und gut kauen.
Wie machst du Fruchtgummis selbst?
Weiche Gelatine in kaltem Fruchtsaft ein, erwärme sie dann bei niedriger Hitze, bis sie sich aufgelöst hat – nicht kochen. Fülle die Masse in kleine Silikonförmchen und stelle sie mindestens zwei Stunden kalt.
Quelle: Frida (Denmark) 1118 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
