Wissen, was auf dem Teller ist
Corn Dog
Kalorien und Nährwerte
tiefgekühlt, zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 250 kcal —
- Eiweiß 8,6 g 17%
- Kohlenhydrate 26 g 9%
- Fett 12 g 15%
- Gesättigte Fettsäuren 3,5 g 17%
- Ballaststoffe 1 g 4%
- Zucker 7,5 g —
- Natrium 668 mg 29%
- Cholesterin 44 mg 15%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantothensäure (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 0,48 µg 20%
- Cholin 26,9 mg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 72 mg 6%
- Eisen 1,9 mg 11%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 224 mg 18%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,85 mg 8%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 27,6 µg 50%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,6 g | 26 g | 12 g |
| 1 Portion | 78 g | 195 | 6,7 g | 20 g | 9,4 g |
| 2 Portionen | 156 g | 390 | 13 g | 41 g | 19 g |
| ½ Portion | 39 g | 98 | 3,3 g | 10 g | 4,7 g |
| 3 Portionen | 234 g | 585 | 20 g | 61 g | 28 g |
| 4 Portionen | 312 g | 780 | 27 g | 81 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 13 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 65 g | 30 g |
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Fragen zu Corn Dog
Was ist ein Corn Dog?
Ein Corn Dog ist ein Würstchen am Holzstiel, das in einen Teig aus Maismehl und oft Weizenmehl getaucht und anschließend frittiert wird. Die knusprige Hülle und der Stiel machen ihn zum typischen Jahrmarkt- und Streetfood.
Wie frittiert man Corn Dogs zu Hause, ohne dass der Teig abfällt?
Tupfe die Würstchen trocken und bestäube sie dünn mit Mehl, bevor du sie aufspießt. Tauche sie in einen dickflüssigen Teig und frittiere sie bei etwa 175 °C für 3–4 Minuten, bis die Hülle goldbraun ist.
Kann man Corn Dogs im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja: Lege sie mit etwas Abstand auf ein Blech und backe sie bei 200 °C etwa 12–15 Minuten; in der Heißluftfritteuse brauchen sie bei 190 °C meist 8–10 Minuten. Wende sie einmal, damit die Hülle rundum bräunt.
Welche Würstchen eignen sich für Corn Dogs?
Klassisch sind milde, vorgegarte Hotdog-Würstchen; kleine Würstchen eignen sich für Mini-Corn-Dogs. Trockne sie vor dem Eintauchen gut ab, damit der Teig besser haftet.
Was isst man zu Corn Dogs?
Typisch sind Senf und Ketchup; dazu passen Krautsalat, Maiskolben oder Pommes frites. In Korea werden Varianten oft mit Zucker bestreut und mit Ketchup oder Senf serviert.
Wie wärmt man übrig gebliebene Corn Dogs wieder auf?
Bewahre sie abgekühlt abgedeckt im Kühlschrank auf und wärme sie innerhalb von 3–4 Tagen auf. Im Backofen bei 190 °C werden sie in etwa 8–10 Minuten wieder knusprig; in der Mikrowelle bleibt die Hülle eher weich.
Kann man Corn Dogs einfrieren?
Ja. Lass sie vollständig abkühlen, friere sie einzeln vor und verpacke sie dann luftdicht; zum Aufwärmen kommen sie gefroren bei 190 °C für etwa 15–20 Minuten in den Backofen.
Worin unterscheidet sich ein Corn Dog von einem Hotdog?
Beim Corn Dog steckt das Würstchen in einer frittierten Maismehlhülle und wird meist am Stiel gegessen. Ein Hotdog liegt üblicherweise in einem aufgeschnittenen Brötchen; pro 100 g hat er 278 kcal und 10,9 g Protein, ein Corn Dog 250 kcal und 8,6 g Protein.
Quelle: USDA FoodData Central 173345 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
