Wissen, was auf dem Teller ist

Cider

Kalorien und Nährwerte

trocken

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0 g

Kohlenh.2,6 g

Fett0 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 36 kcal —
Eiweiß 0 g 0%
Kohlenhydrate 2,6 g 1%
Fett 0 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0 g 0%
Zucker 2,6 g —
Natrium 7 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantothensäure (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Biotin (B7) 1 µg 3%

Mineralstoffe

Calcium 8 mg 1%
Eisen 0,5 mg 3%
Magnesium 3 mg 1%
Phosphor 3 mg 0%
Kalium 72 mg 2%
Zink 0,02 mg 0%
Kupfer 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%
Jod 0,7 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Kohlenh.
100 g	100 g	36	2,6 g
50 g	50 g	18	1,3 g
150 g	150 g	54	3,9 g
200 g	200 g	72	5,2 g
250 g	250 g	90	6,5 g

Fragen zu Cider

Was ist der Unterschied zwischen Cider und Apfelwein?

Cider ist meist ein vergorener Apfelsaft und kann still oder prickelnd sein. Im deutschen Sprachgebrauch überschneiden sich Cider und Apfelwein; „Apfelwein“ bezeichnet häufig die herbere, weniger süße Variante.

Wie kalt serviert man Cider?

Prickelnden Cider servierst du gut gekühlt, etwa bei 6–8 °C. Herbe, stille Sorten dürfen etwas wärmer sein, damit ihr Apfelaroma besser zur Geltung kommt.

Wie lange ist Cider nach dem Öffnen haltbar?

Verschließe die Flasche und stelle sie in den Kühlschrank. Prickelnder Cider schmeckt meist innerhalb von ein bis zwei Tagen am besten, weil er danach Kohlensäure verliert.

Kann man mit Cider kochen?

Ja: Cider eignet sich zum Ablöschen und Schmoren, etwa für Schweinefleisch oder Zwiebeln. Lass ihn einige Minuten einkochen, bevor du Brühe oder Sahne zugibst, damit die Sauce nicht zu süß und wässrig wird.

Zu welchen Gerichten passt Cider?

Cider passt zu gebratenem Schweinefleisch, würzigem Käse und herzhaften Tartes. Süßere Sorten harmonieren auch mit Apfelkuchen oder Desserts mit Zimt.

Wie unterscheidet sich Cider von Apfelwein?

Die Namen sind nicht überall klar abgegrenzt: Cider kann prickelnd und fruchtig sein, während Apfelwein oft herber und still ist. Die Bezeichnungen allein sagen aber nicht zuverlässig aus, wie süß oder spritzig das Getränk ist.

Quelle: CoFID (UK) 17-222 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe