Zmrzlinový kornútok

Najchrumkavejší je hneď po naplnení; zmrzlina začne vafľu rýchlo zvlhčovať. Ak ho pripravuješ vopred, potri vnútro tenkou vrstvou rozpustenej čokolády a nechaj ju stuhnúť, potom kornútok naplň tesne pred podávaním.

Na špičku daj malú lyžičku zmrzliny a pritlač ju ako zátku; až potom pridávaj ďalšie kopčeky. Kornútok drž mierne naklonený a zmrzlinu naberaj lyžicou, ktorá sa zmestí do jeho otvoru.

Neplnené kornútky nechaj v pôvodnom obale alebo vo vzduchotesnej nádobe na suchom mieste, mimo pary a vlhkosti. Po otvorení ich zjedz čo najskôr; chladnička im pre vlhkosť nesvedčí.

K vanilkovej zmrzline sa hodia jahody, čokoládová poleva, nasekané orechy aj karamel; čokoládová zmrzlina zas dobre ladí s banánom. Na vrch môžeš pridať šľahačku alebo posýpku, no nedávaj jej toľko, aby sa kornútok prevracal.

Zmrzlinu podávaj vo vaflovej miske, v pohári alebo v malej miske. Ak chceš zachovať chrumkavý prvok, rozdrob sušienku či vafle navrch až tesne pred podávaním.

Kornútok býva z pšeničnej múky a zmrzlina zvyčajne obsahuje mlieko, takže bežná verzia môže obsahovať oboje. Zloženie sa líši podľa výrobku; pri alergii alebo celiakii si over konkrétne zložky a upozornenia na stopy.

Kornútok pridáva chrumkavú, sladkú vafľu, ktorú zješ spolu so zmrzlinou; zmrzlina v pohári sa je lyžičkou a nerozmočí sa tak rýchlo. Kornútok preto naplň až tesne pred jedením.