Zistite, čo máte na tanieri
Vaječná omeleta fu yung
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 229 kcal —
- Bielkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 2,5 g 1%
- Tuky 19 g 25%
- Nasýtené tuky 2,5 g 12%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 251 mg 11%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 81 µg 9%
- Vitamín C 2 mg 2%
- Vitamín D 1,8 µg 9%
- Vitamín E 5 mg 33%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,34 mg 26%
- Niacín (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 23%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamín B12 1,6 µg 67%
Minerály
- Vápnik 58 mg 4%
- Železo 1,9 mg 10%
- Horčík 40 mg 10%
- Fosfor 179 mg 14%
- Draslík 237 mg 5%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,17 mg 19%
- Mangán 0,26 mg 11%
- Selén 15 µg 27%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 10 g | 2,5 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 5,1 g | 1,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 15 g | 3,8 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 20 g | 5 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 26 g | 6,3 g | 48 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Vaječná omeleta fu yung
Čo patrí do vaječnej omelety fu yung?
Základ tvoria rozšľahané vajcia, klíčky mungo, jarná cibuľka a často aj nadrobno nakrájané mäso alebo krevety. Zmes sa opečie do hrubšej omelety a podáva sa s hnedou omáčkou.
Ako pripraviť vaječnú omeletu fu yung, aby nebola vodnatá?
Klíčky mungo a zeleninu najprv krátko opeč a nechaj odpariť prebytočnú tekutinu. Potom ich vmiešaj do vajec a omeletu opeč na strednom ohni; príliš vysoký plameň ju zvonka spáli skôr, než stuhne vnútri.
Akou omáčkou sa podáva fu yung?
Klasicky sa podáva s hustou hnedou omáčkou zo sójovej omáčky a vývaru, zahustenou škrobom. Nalej ju na omeletu až pri podávaní, aby jej povrch zbytočne nezmäkol.
Čím môžem nahradiť klíčky mungo vo fu yung?
Použi tenké pásiky kapusty alebo mrkvy, prípadne nadrobno nakrájanú papriku. Zeleninu najprv krátko opeč, aby pustila vodu ešte predtým, než ju zmiešaš s vajcami.
Ako dlho vydrží vaječná omeleta fu yung v chladničke?
Zvyšky ulož do uzavretej nádoby a daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín po príprave. Zjedz ich do troch až štyroch dní a pri ohrievaní prehrej omeletu aj omáčku dôkladne.
Je vaječná omeleta fu yung výživnejšia než kurací foo yung?
Kurací foo yung má na 100 g menej energie (137 kcal oproti 229 kcal) aj tuku (7,38 g oproti 19 g), no vaječná omeleta fu yung obsahuje o niečo menej bielkovín: 10 g oproti 12,8 g.
Zdroj: CoFID (UK) 12-950 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
