Zistite, čo máte na tanieri
Údené bravčové karé
Kalórie a výživové údaje
údené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 210 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 1 g 0%
- Tuky 17 g 21%
- Nasýtené tuky 5,9 g 30%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 1 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 14 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 7,1 g | 0,5 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 21 g | 1,5 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 28 g | 2 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 35 g | 2,5 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Kanadská bravčová karéúdená200 kcal / 100 g
- Bravčové karékraniálna časť, varená a konzervovaná solením, údená131 kcal / 100 g
- Bravčový chrbtový baconvyprážaný, nasolený, údený699 kcal / 100 g
- Údený bravčový kotletsurový107 kcal / 100 g
- Chudé rolované údené solené bravčové karésurové123 kcal / 100 g
- Bravčová kotletavarená, nakladaná, údená131 kcal / 100 g
- Údený bravčový bôčik394 kcal / 100 g
- Kasseler z bravčového karé106 kcal / 100 g
- Pečené bravčové karépečené295 kcal / 100 g
- Údená bravčová klobásapredvarené286 kcal / 100 g
Otázky o potravine Údené bravčové karé
Treba údené bravčové karé pred jedením tepelne upraviť?
Ak je na obale označené ako tepelne opracované, môžeš ho jesť aj studené; inak ho priprav podľa pokynov na obale. Pri opekaní ho prehrej aj v strede, nie iba na povrchu.
Ako pripraviť údené bravčové karé, aby sa nevysušilo?
Nakrájaj ho na hrubšie plátky a krátko opeč na strednom ohni, približne 2–3 minúty z každej strany. Ak ho varíš, vlož ho do mierne vriacej vody a nepreváraj ho prudko.
Ako dlho vydrží údené bravčové karé v chladničke?
Po otvorení ho pevne zabaľ alebo ulož do uzatvárateľnej nádoby a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní, podľa pokynov na obale. Ak ho nestihneš zjesť, môžeš ho zamraziť po jednotlivých porciách.
S čím sa údené bravčové karé najlepšie podáva?
Hodí sa k zemiakovej kaši, dusenej kapuste, šošovici či hrachovej kaši. Tenké plátky môžeš pridať aj do sendviča alebo zapiecť so zemiakmi.
Dá sa údené bravčové karé použiť namiesto údeného bôčika?
Áno, najmä keď chceš do polievky alebo strukovinového jedla údenú chuť, ale menej tuku. Údený bôčik má 37,5 g tuku na 100 g, kým údené bravčové karé má 17 g; karé preto nepridá jedlu toľko šťavnatosti.
Aký je rozdiel medzi údeným bravčovým karé a obyčajným bravčovým karé?
Údené karé má výraznú dymovú a slanú chuť a často je už tepelne opracované; obyčajné karé je čerstvé mäso, ktoré treba uvariť alebo upiecť. Čerstvé bravčové karé obsahuje 131 kcal na 100 g, údené bravčové karé 210 kcal.
Je údené bravčové karé to isté ako Kasseler?
Nie vždy: Kasseler je údené alebo nasolené bravčové mäso, často z karé, no názov označuje konkrétny spôsob úpravy a výrobok. Kasseler z bravčového karé má 106 kcal na 100 g; zloženie a tučnosť údeného karé sa môžu líšiť.
Ako spoznať dobré údené bravčové karé pri kúpe?
Vyber kus s rovnomernou farbou a pevnou, nie slizkou povrchovou vrstvou. Pozri si, či kupuješ mäso určené na priamu konzumáciu alebo výrobok, ktorý treba ešte tepelne upraviť.
Zdroj: mvt 03.105 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
