Zistite, čo máte na tanieri
Suchý vermut
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 118 kcal —
- Bielkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 5,2 g 2%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 5,2 g —
- Sodík 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamín B6 0,01 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 5 mg 1%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Horčík 5 mg 1%
- Fosfor 7 mg 1%
- Draslík 40 mg 1%
- Zinok 0,02 mg 0%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 0,08 µg 0%
- Jód 1,2 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 0,1 g | 5,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 0,1 g | 2,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 0,2 g | 7,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 0,2 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 0,3 g | 13 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Suchý vermut
Ako sa podáva suchý vermút?
Podávaj ho dobre vychladený, čistý alebo s ľadom, prípadne s olivou či plátkom citróna. V kokteiloch sa často mieša s ginom alebo vodkou.
Ako dlho vydrží otvorený suchý vermút?
Po otvorení ho pevne uzavri a ulož do chladničky; najlepšiu arómu si zvyčajne zachová niekoľko týždňov. Keď vôňa zoslabne alebo začne pôsobiť zatuchnuto, už ho nepoužívaj do nápojov.
Treba suchý vermút skladovať v chladničke aj pred otvorením?
Neotvorenú fľašu drž na tmavom a chladnom mieste, mimo priameho slnka a zdrojov tepla. Po otvorení patrí do chladničky, pretože vzduch postupne zhoršuje jeho chuť.
Do akých kokteilov sa používa suchý vermút?
Najznámejší je suchý martini: gin alebo vodka sa mieša s malým množstvom vermútu a podáva sa s olivou alebo citrónovou kôrou. Suchý vermút sa používa aj v kokteile Manhattan, hoci v ňom býva častejší sladký vermút.
Dá sa suchý vermút použiť pri varení?
Áno, pridaj ho do omáčky k rybe či kuraciemu mäsu alebo na podliatie rizota. Použi ho podobne ako suché biele víno, no rátaj s bylinkovou a korenistou arómou.
Čím môžem nahradiť suchý vermút v recepte?
V jedle ho najľahšie nahradíš suchým bielym vínom; chuť bude menej bylinná, preto môžeš pridať trochu citrónovej kôry. Do kokteilu sa táto náhrada nehodí rovnako, lebo vermút je aromatizovaný a fortifikovaný.
Aký je rozdiel medzi suchým a sladkým vermútom?
Suchý vermút má menej sladkú, výraznejšie bylinnú chuť a svetlú farbu; sladký býva sladší a často tmavší. V kokteiloch ich nezamieňaj bez úpravy receptu, lebo zmenia jeho sladkosť aj arómu.
Je suchý vermút to isté čo víno?
Vychádza z vína, do ktorého sa pridávajú byliny, koreniny a alkohol, takže je aromatizovaný a fortifikovaný. Preto má výraznejšiu chuť a vyšší obsah alkoholu než bežné suché biele víno.
Zdroj: Frida (Denmark) 217 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
