Zistite, čo máte na tanieri
Polievka z morských rias
Kalórie a výživové údaje
s mäsom
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 78 kcal —
- Bielkoviny 8,7 g 17%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 4,1 g 5%
- Nasýtené tuky 1,5 g 8%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 0,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 8,7 g | 0,7 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 4,4 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 13 g | 1,1 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 17 g | 1,4 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 22 g | 1,8 g | 10 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Polievka z morských rias
Ako pripraviť polievku z morských rias zo sušených rias?
Sušené riasy najprv namoč do studenej vody na 10 až 15 minút, potom ich sceď a väčšie kúsky pokrájaj. Krátko ich opeč na sezamovom oleji s cesnakom, zalej vývarom a var približne 20 minút.
Čo sa hodí do polievky z morských rias?
V kórejskej polievke miyeok-guk sa riasy často varia s hovädzím mäsom, cesnakom a sezamovým olejom; podáva sa s ryžou. Do jednoduchšej verzie môžeš pridať tofu alebo huby.
Aké riasy použiť do polievky z morských rias?
Na kórejskú miyeok-guk sa používajú sušené riasy miyeok, známe aj ako wakame. Namočené výrazne zväčšia objem, preto začni malým množstvom a riaď sa pokynmi na obale.
Dá sa polievka z morských rias pripraviť aj s misom?
Áno. Riasy krátko povar vo vývare a miso vmiešaj až po odstavení z ohňa, aby si zachovalo svoju chuť; po pridaní misa už polievku prudko nevar.
Ako dlho vydrží polievka z morských rias v chladničke?
V uzavretej nádobe ju skladuj v chladničke najviac 3 dni. Zohrievaj iba porciu, ktorú zješ, a prehrej ju dôkladne až do stredu.
Čím nahradiť morské riasy v polievke?
Ak ti chýba ich morská chuť, použi malé množstvo nori, nakrájaného na pásiky, a pridávaj ho až ku koncu varenia. Nie je to úplne rovnaká náhrada: nori má inú štruktúru než mäkké, namočené riasy wakame.
Môže polievka z morských rias obsahovať alergény?
Samotné riasy nie sú ryby ani kôrovce, no polievka môže obsahovať rybí vývar, sójovú omáčku alebo morské plody. Ak sa alergénom vyhýbaš, skontroluj aj zloženie vývaru a dochucovadiel.
Je polievka z morských rias vždy kórejské jedlo?
Nie. Miyeok-guk je známa kórejská polievka z rias miyeok, zatiaľ čo japonská miso polievka sa často pripravuje s wakame. Podobajú sa použitím rias, no líšia sa vývarom aj dochutením.
Zdroj: ausnut F008646 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
