Zistite, čo máte na tanieri
Omáčka gorgonzola
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 241 kcal —
- Bielkoviny 9,2 g 18%
- Sacharidy 1 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasýtené tuky 12 g 62%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 1 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,2 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4,6 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 14 g | 1,5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 19 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 23 g | 2,5 g | 55 g |
Podobné potraviny
- Omáčka z modrého syra164 kcal / 100 g
- Syr gorgonzola359 kcal / 100 g
- Roquefortská omáčka450 kcal / 100 g
- Smotanová syrová omáčka351 kcal / 100 g
- Dresing s rokforom253 kcal / 100 g
- Dresing s modrým syrom368 kcal / 100 g
- Syr gorgonzola s modrou plesňoumodrá pleseň359 kcal / 100 g
- Vaječné cestoviny s omáčkou gorgonzola166 kcal / 100 g
- Gorgonzolamäkký324 kcal / 100 g
Otázky o potravine Omáčka gorgonzola
Ako pripraviť omáčku gorgonzola, aby sa syr nepripálil?
Smotanu zohrievaj na miernom ohni, vmiešaj rozdrobenú gorgonzolu a miešaj, kým sa neroztopí, približne 3–5 minút. Omáčku nevar prudko; vysoká teplota môže spôsobiť, že sa oddelí tuk.
Ku ktorým jedlám sa hodí omáčka gorgonzola?
Výborne sa hodí na gnocchi, cestoviny, opečené hovädzie mäso aj pečené zemiaky. Na cestoviny ju môžeš zjemniť trochou vody, v ktorej sa varili.
Ako dlho vydrží omáčka gorgonzola v chladničke?
V uzavretej nádobe ju skladuj v chladničke a spotrebuj do 2 dní. Zohrievaj ju pomaly v kastróliku a často miešaj; prudký var môže rozdeliť smotanu a tuk.
Čím môžem nahradiť omáčku gorgonzola?
Použi omáčku z modrého syra, ktorá sa pripravuje podobným spôsobom, alebo smotanovú syrovú omáčku, ak chceš jemnejšiu chuť bez výraznej plesňovej arómy.
Je omáčka gorgonzola tučnejšia než omáčka z modrého syra?
Áno. Omáčka gorgonzola obsahuje 22 g tuku na 100 g, kým omáčka z modrého syra má 12,3 g.
Môžem omáčku gorgonzola zamraziť?
Môžeš, ale po rozmrazení sa smotanový základ môže oddeliť a zmeniť štruktúru. Rozmrazuj ju cez noc v chladničke a pri pomalom zohrievaní intenzívne miešaj.
Zdroj: BLS (Germany) X3A4000 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
