Zistite, čo máte na tanieri
Kačica po čínsky chrumkavá
Kalórie a výživové údaje
maso a koža
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 331 kcal —
- Bielkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 24 g 31%
- Nasýtené tuky 7,2 g 36%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 453 mg 20%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 9 µg 1%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 1 µg 5%
- Vitamín E 2,2 mg 14%
- Tiamín (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavín (B2) 0,39 mg 30%
- Niacín (B3) 3,5 mg 22%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamín B6 0,15 mg 9%
- Biotín (B7) 4 µg 13%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 2,8 µg 117%
Minerály
- Vápnik 22 mg 2%
- Železo 4 mg 22%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 257 mg 21%
- Draslík 292 mg 6%
- Zinok 2,8 mg 25%
- Meď 0,3 mg 33%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Selén 22 µg 40%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 28 g | 0,3 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 14 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 42 g | 0,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 56 g | 0,6 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 70 g | 0,8 g | 61 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Kačica po čínsky chrumkavá
Ako sa podáva chrumkavá kačica po čínsky?
Často sa natrhá na kúsky a podáva s tenkými pšeničnými plackami, omáčkou hoisin, pásikmi uhorky a jarnej cibuľky. Do placky zabaľ kačicu, zeleninu a trochu omáčky.
Ako znovu zohriať chrumkavú kačicu, aby koža ostala chrumkavá?
Rozlož kúsky kožou nahor na plech a zohrievaj v rúre pri 180 °C, kým sú horúce; na záver môžeš zapnúť gril na pár minút. Mikrovlnná rúra kožu zmäkčí.
Ako dlho vydrží chrumkavá kačica v chladničke?
Po jedle ju čo najskôr, najneskôr do dvoch hodín, ulož do uzavretej nádoby do chladničky. Zjedz ju do troch dní a pred podávaním ju dôkladne prehrej.
Je chrumkavá kačica po čínsky to isté ako pekinská kačica?
Nie vždy. Pekinská kačica je známy pekinský spôsob prípravy a podávania kačice; názov „chrumkavá kačica po čínsky“ sa používa aj pre jedlá pripravené iným spôsobom, často z natrhaného mäsa s plackami a omáčkou.
Aká omáčka sa hodí k chrumkavej kačici po čínsky?
Klasickou voľbou je hustá sladkastá omáčka hoisin, ktorá sa natiera na pšeničnú placku. Uhorka a jarná cibuľka dodajú sviežu, chrumkavú protiváhu.
Ako zistiť, či je kačica bezpečne upečená?
Teplomer zapichni do najhrubšej časti mäsa bez dotyku kosti: stred má dosiahnuť aspoň 75 °C. Pri už hotovej kačici ju pri zohrievaní prehrej dôkladne aj v strede.
Zdroj: CoFID (UK) 18-490 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
