Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzie mäso stir-fry s rezancami
Kalórie a výživové údaje
komerčný
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 150 kcal —
- Bielkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 4,2 g 5%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 2,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 14 g | 13 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 7 g | 6,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 21 g | 19 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 28 g | 26 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 35 g | 32 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Hovädzie mäso stir-fry s ryžoukomerčný157 kcal / 100 g
- Hovädzie mäso stir-fry s orechmikomerčný180 kcal / 100 g
- Restované hovädzie mäsokomerčne pripravené157 kcal / 100 g
- Kurací stir-fry s rezancamikomerčný výrobok149 kcal / 100 g
- Restované hovädzie mäso s rezancamidomáce150 kcal / 100 g
- Restovaná zelenina s rezancamipriemyselne vyrábané109 kcal / 100 g
- Kurací stir-fry s orechmikomerčný výrobok178 kcal / 100 g
- Rezance s mäsom a zeleninourestované107 kcal / 100 g
- Jahňacia zmes z panvicekomerčne pripravené174 kcal / 100 g
- Zmes z vyprážaného bravčového mäsakomerčne pripravené147 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzie mäso stir-fry s rezancami
Ako pripraviť hovädzie mäso stir-fry s rezancami, aby mäso zostalo mäkké?
Hovädzie nakrájaj naprieč vláknami na tenké prúžky a restuj ho po menších dávkach na dobre rozohriatej panvici alebo vo woku, približne 2–3 minúty. Ak je panvica preplnená, mäso sa začne dusiť namiesto opekania.
Mám rezance uvariť pred restovaním?
Áno. Uvar ich o minútu kratšie, než uvádza návod, sceď ich a krátko prepláchni studenou vodou, aby sa nelepili; potom ich pridaj do woku až na záver a premiešaj s mäsom a omáčkou.
Akú omáčku použiť na hovädzie mäso stir-fry s rezancami?
Na rýchlu omáčku zmiešaj sójovú omáčku, trochu vody, nastrúhaný zázvor a cesnak; na zahustenie pridaj malé množstvo škrobu rozmiešaného v studenej vode. Omáčku vlej až po opečení mäsa a krátko ju prevar.
Aká zelenina sa hodí k hovädziemu mäsu stir-fry s rezancami?
Dobre sa hodia paprika, mrkva nakrájaná na tenké prúžky, brokolica a jarná cibuľka. Tvrdšiu zeleninu restuj ako prvú, aby zmäkla, no zostala chrumkavá; jarnú cibuľku pridaj až na konci.
Ako dlho vydrží hovädzie mäso stir-fry s rezancami v chladničke?
Zvyšky daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín po uvarení; zjedz ich do dvoch dní. Pri ohrievaní premiešavaj, aby sa jedlo prehrialo rovnomerne a bolo horúce aj v strede.
Je hovädzie mäso stir-fry s rezancami sýtejšie než verzia s ryžou?
V podobnej porcii má verzia s rezancami 14 g bielkovín a 13 g sacharidov, kým hovädzie mäso stir-fry s ryžou má 13,1 g bielkovín a 16,5 g sacharidov. Samotné tieto hodnoty neurčujú, ktorá porcia zasýti viac.
Ako sa hovädzie mäso stir-fry s rezancami líši od kuracieho stir-fry s rezancami?
Hovädzia verzia obsahuje 14 g bielkovín na 100 g, kuracia 12,7 g; kuracia má 149 kcal oproti 150 kcal v hovädzej. Pri oboch jedlách výsledok výrazne ovplyvňuje množstvo oleja a omáčky.
Zdroj: ausnut F008846 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
