Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzí steak s korením
Kalórie a výživové údaje
vyprážaný, s omáčkou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 156 kcal —
- Bielkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 7,7 g 10%
- Nasýtené tuky 1,9 g 10%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 20 g | 1,4 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,7 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 30 g | 2,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 40 g | 2,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 3,5 g | 19 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Hovädzí steak s korením
Ako pripraviť hovädzí steak s korením na panvici?
Steak osušíš a opečieš na poriadne rozohriatej panvici s trochou oleja; hrubší kus dopekaj na miernejšom ohni. Celý kus hovädzieho mäsa tepelne uprav aspoň na 63 °C a pred krájaním ho nechaj 3 minúty odpočívať.
Kedy dať na hovädzí steak s korením celé korenie?
Celé korenie nahrubo podrv a pritlač na povrch mäsa tesne pred opekaním, aby sa prichytilo. Ak sa korenie na príliš horúcej panvici páli, pridaj ho až po opečení alebo ho vmiešaj do omáčky.
Ako dlho vydrží hovädzí steak s korením v chladničke?
Uvarený steak daj do uzavretej nádoby a schlaď najneskôr do 2 hodín; v chladničke ho zjedz do 3 až 4 dní. Pri zohrievaní ho prehrej dôkladne aj v strede.
S čím podávať hovädzí steak s korením?
Výrazné korenie sa dobre hodí k zemiakovej kaši, pečeným zemiakom alebo hranolčekom. K omáčke z čierneho korenia pridaj aj zelené fazuľky či šalát, ktoré jedlo príjemne odľahčia.
Čím nahradiť hovädzí steak s korením?
Ak nemáš steak, použi hovädziu sviečkovicu alebo iný mäkký kus vhodný na rýchle opekanie a dochuť ho čiernym korením. Na rastlinnú verziu sa hodí hrubý plátok opečeného portobella, no čas prípravy bude kratší.
Je hovädzí steak s korením výživnejší než obyčajný hovädzí steak?
Obyčajný hovädzí steak má viac bielkovín: 28,9 g na 100 g oproti 20 g v hovädzom steaku s korením. Rozdiel môže súvisieť aj s tým, že steak s korením býva pripravený s omáčkou alebo ďalšími prísadami.
Zdroj: BLS (Germany) Y135033 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
