Zistite, čo máte na tanieri
Bravčové fašírky
Kalórie a výživové údaje
vyprážané
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 297 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 8,4 g 3%
- Tuky 21 g 27%
- Nasýtené tuky 5,3 g 26%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 1,2 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 17 g | 8,4 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 8,6 g | 4,2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 26 g | 13 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 35 g | 17 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 43 g | 21 g | 54 g |
Podobné potraviny
- Bravčová fašírkavyprážaný280 kcal / 100 g
- Bravčovo-hovädzie mäsové guľkyvyprážané, domáce177 kcal / 100 g
- Bravčové plackymleté, vyprážané191 kcal / 100 g
- Bravčové mäsové guľkydomáce, varené267 kcal / 100 g
- Mäsová guľkavyprážaná269 kcal / 100 g
- Hovädzie fašírkyvyprážané299 kcal / 100 g
- Hovädzie mäsové guľkyvyprážané171 kcal / 100 g
- Teľacie fašírkyvyprážané249 kcal / 100 g
- Morčacia mäsová guľkavyprážaná198 kcal / 100 g
- Mäsové guľkyvyprážané, mrazený výrobok264 kcal / 100 g
Otázky o potravine Bravčové fašírky
Ako pripraviť bravčové fašírky, aby sa pri vyprážaní nerozpadli?
Do mletého mäsa vmiešaj vajce a strúhanku alebo rožok namočený v mlieku; zmes nechaj 10–15 minút postáť, aby strúhanka nasiakla. Fašírky formuj mokrými rukami a ukladaj ich do dobre rozohriateho oleja.
Ako dlho piecť bravčové fašírky v rúre?
Ulož ich na plech s papierom na pečenie, potri trochou oleja a peč pri 200 °C približne 20–25 minút; v polovici ich otoč. Hotové sú, keď sú prepečené aj v strede.
Aké korenie sa hodí do bravčových fašírok?
K mletému bravčovému mäsu sa hodí cibuľa, cesnak, majorán, čierne korenie a soľ. Majorán pred pridaním pošúchaj medzi prstami, aby sa jeho vôňa v zmesi lepšie rozvinula.
Ako dlho vydržia hotové bravčové fašírky v chladničke?
Po vychladnutí ich ulož do uzavretej nádoby a daj do chladničky najneskôr do 2 hodín od prípravy. Zjedz ich do 3–4 dní; pred podávaním ich dôkladne prehrej.
Dajú sa bravčové fašírky zamraziť?
Áno. Vychladnuté fašírky rozlož najprv na tácku, a keď stuhnú, prelož ich do mraziaceho obalu; tak sa nezlepia a ľahko vyberieš len potrebné množstvo.
Čo podávať k bravčovým fašírkam?
Klasickou prílohou sú zemiaková kaša, varené zemiaky alebo chlieb; dobre sa hodí aj kyslá uhorka či kapustový šalát. Zvyšné fašírky môžeš vložiť do žemle s horčicou a cibuľou.
Ako spoznáš, že sú bravčové fašírky bezpečne prepečené?
Najistejšie je zmerať teplotu v strede najhrubšej fašírky: mleté bravčové mäso má dosiahnuť aspoň 71 °C. Farba vnútra sama osebe nie je spoľahlivým ukazovateľom.
Koľko bielkovín majú bravčové fašírky?
V 100 g je 17 g bielkovín. Skutočná porcia môže mať rôznu hmotnosť podľa veľkosti fašírky.
Zdroj: BLS (Germany) Y396512 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
