Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Terrine
Kalori & fakta pemakanan
daripada semua jenis daging
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 218 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohidrat 3.6 g 1%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 3.3 g 16%
- Serat 0.7 g 3%
- Gula 3.3 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 26 g | 3.6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 13 g | 1.8 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 38 g | 5.4 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 51 g | 7.2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 64 g | 9 g | 27 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Terrine
Apakah terrine dan bagaimana bezanya daripada pâté?
Terrine biasanya campuran daging, ikan atau sayur yang dimasak dalam acuan, kemudian dihiris untuk dihidangkan. Pâté selalunya lebih halus dan disapu pada roti, tetapi kedua-dua nama ini kadangkala digunakan untuk hidangan yang hampir serupa.
Bagaimana cara menghidangkan terrine?
Hiris terrine yang sejuk dengan pisau nipis dan tajam, lalu biarkan seketika supaya aromanya lebih menyerlah. Hidangkan bersama roti, mustard dan jeruk kecil seperti cornichon.
Bagaimana terrine dimasak supaya masak sekata?
Untuk terrine berasaskan daging, masak dalam acuan yang diletakkan di dalam dulang berisi air panas; kaedah ini membantu haba tersebar lebih sekata. Jika menggunakan ayam atau ayam belanda kisar, pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C.
Berapa lama terrine boleh disimpan selepas dibuka?
Simpan terrine dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam tiga hingga empat hari selepas dibuka. Jangan biarkan hidangan itu pada suhu bilik lebih daripada dua jam.
Bolehkah terrine dibekukan?
Boleh. Balut rapat dalam bahagian kecil dan bekukan; cairkan perlahan-lahan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan. Teksturnya mungkin menjadi sedikit berbutir atau berair selepas dinyahbekukan.
Apa yang sedap dimakan bersama terrine?
Roti rangup, mustard dan cornichon ialah gandingan klasik yang mengimbangi rasa terrine yang kaya. Anda juga boleh menghidangkannya dengan salad hijau atau bawang jeruk.
Sumber: ausnut F010215 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
