Sosej Vienna

Kebanyakannya sudah dimasak semasa pemprosesan, jadi anda hanya perlu memanaskannya hingga panas berwap. Jika arahan pada bungkusan menyatakan ia mentah, masak sepenuhnya sebelum dimakan.

Renehkan dalam air yang hampir mendidih selama 3–5 minit; jangan biarkan air menggelegak kuat. Untuk kulit yang sedikit garing, lap hingga kering dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak selama beberapa minit, sambil membalik-balikkan sosej.

Potong kecil dan masukkan ke dalam sup makaroni, mi goreng atau nasi goreng; ia juga sedap sebagai inti sandwic bersama telur dan sos. Untuk snek, hidangkan sosej yang dipanaskan dengan mustard atau sos tomato.

Pindahkan baki sosej bersama sedikit cecairnya ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk; gunakan dalam masa 3–4 hari. Jangan simpan baki di dalam tin terbuka.

Jika pada bungkusan dinyatakan sosej itu sudah dimasak dan sedia dimakan, anda boleh menikmatinya terus selepas membuka tin. Gunakan perkakas bersih dan sejukkan baki dengan segera.

Sosej koktel biasanya lebih kecil dan dihidangkan sebagai snek atau pembuka selera, manakala Sosej Vienna lazimnya lebih panjang dan mudah dipotong untuk hidangan. Profil pemakanan yang disenaraikan bagi kedua-duanya hampir sama.

Sosej berbentuk bulat dan licin boleh menyebabkan tercekik. Untuk anak kecil, potong memanjang dahulu, kemudian hiris nipis atau cincang kecil; jangan hidangkan dalam bentuk bulatan.

Satu hidangan sekitar 50 g membekalkan 6.3 g protein. Potong sebatang sosej dan padankan dengan sayur atau sumber serat seperti roti bijirin penuh.