Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos remoulade
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 295 kcal —
- Protein 0.8 g 2%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 26 g 33%
- Lemak tepu 1.6 g 8%
- Serat 1.2 g 4%
- Gula 12 g —
- Natrium 205 mg 9%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 7.3 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0.03 µg 0%
- Vitamin E 6.4 mg 43%
- Vitamin K 42.1 µg 35%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.09 mg 2%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Biotin (B7) 2.1 µg 7%
- Folat (B9) 5.2 µg 1%
- Vitamin B12 0.12 µg 5%
- Kolin 8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0.28 mg 2%
- Magnesium 7.2 mg 2%
- Fosforus 22 mg 2%
- Kalium 92 mg 2%
- Zink 0.13 mg 1%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.06 mg 3%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodin 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 0.8 g | 14 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0.4 g | 6.8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 442 | 1.2 g | 20 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 1.6 g | 27 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 737 | 2 g | 34 g | 65 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos remoulade
Sos remoulade biasanya dimakan dengan apa?
Di Denmark, sos remoulade yang berwarna kuning sering dihidangkan bersama ikan goreng, ikan berempah dan sandwic daging panggang. Ia juga sesuai sebagai sos pencicah untuk kentang goreng atau sayur mentah.
Bagaimana cara membuat sos remoulade sendiri?
Campurkan mayonis dengan mustard, jus lemon atau cuka, kemudian masukkan jeruk timun yang dicincang halus dan herba seperti pasli. Untuk gaya Denmark, tambah sedikit serbuk kari dan sayur jeruk yang dicincang.
Bagaimana hendak memilih sos remoulade yang sedap?
Pilih sos yang berbau segar dan mempunyai rasa berkrim, masam serta sedikit berempah. Jika anda mahukan tekstur yang lebih rangup, cari sos dengan cebisan jeruk atau sayur yang jelas kelihatan.
Bagaimana cara menyimpan sos remoulade selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Jangan biarkan sos lama pada suhu bilik, terutama ketika dihidangkan.
Bolehkah sos remoulade dibekukan?
Tidak digalakkan: mayonis boleh pecah dan berair selepas dinyahbekukan, lalu teksturnya menjadi kurang berkrim. Simpan dalam peti sejuk dan ambil sekadar yang hendak dihidangkan.
Apa beza sos remoulade dengan sos tartar?
Kedua-duanya biasanya berasaskan mayonis dan boleh mengandungi jeruk, tetapi sos tartar lazimnya menonjolkan rasa jeruk dan herba. Sos remoulade sering lebih berempah, dengan mustard atau serbuk kari bergantung pada gayanya.
Apa boleh digunakan sebagai ganti sos remoulade?
Sos tartar ialah pengganti yang mudah untuk ikan atau makanan bergoreng. Untuk rasa yang lebih hampir kepada remoulade, gaulkan sos tartar dengan sedikit mustard dan serbuk kari.
Adakah sos remoulade buatan sendiri selamat jika mengandungi telur mentah?
Mayonis buatan sendiri yang menggunakan telur mentah membawa risiko pencemaran. Gunakan telur yang telah dipasteur, simpan sos segera di dalam peti sejuk dan elakkan menghidangkannya jika lama terbiar di luar.
Sumber: Frida (Denmark) 1968 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
