Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos gorgonzola
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 241 kcal —
- Protein 9.2 g 18%
- Karbohidrat 1 g 0%
- Lemak 22 g 28%
- Lemak tepu 12 g 62%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 1 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9.2 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4.6 g | 0.5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 14 g | 1.5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 19 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 23 g | 2.5 g | 55 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos gorgonzola
Bagaimana cara membuat sos gorgonzola supaya tidak berketul?
Panaskan krim masakan dengan api kecil, kemudian masukkan gorgonzola yang telah dipotong kecil dan kacau hingga cair. Jangan biarkan sos mendidih kerana keju boleh berpisah dan berminyak.
Bolehkah sos gorgonzola dipanaskan semula?
Boleh. Panaskan perlahan-lahan dalam periuk sambil dikacau; jika terlalu pekat, tambah sedikit susu atau krim masakan. Elakkan api besar supaya sos tidak pecah.
Berapa lama sos gorgonzola tahan di dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di bahagian sejuk peti sejuk dan gunakan dalam masa kira-kira tiga hari. Panaskan hanya bahagian yang hendak dimakan, dan jangan biarkan sos lama pada suhu bilik.
Sos gorgonzola sesuai dimakan dengan apa?
Sos ini lazat digaul dengan pasta seperti tagliatelle atau gnocchi, dan juga sesuai sebagai sos untuk stik, ayam panggang atau sayur seperti brokoli. Rasa keju yang kuat serasi dengan walnut dan pir.
Apa yang boleh menggantikan sos gorgonzola dalam resipi?
Gunakan sos keju biru untuk rasa yang hampir sama, atau sos keju berkrim jika anda mahukan rasa yang lebih lembut. Jika menggantikan dengan keju biru sahaja, cairkan keju itu dalam krim masakan kerana teksturnya bukan sos.
Apakah beza sos gorgonzola dengan sos keju biru?
Sos gorgonzola dibuat khusus menggunakan keju gorgonzola, manakala sos keju biru boleh menggunakan pelbagai jenis keju biru. Sos keju biru mempunyai 241 kcal per 100 g, berbanding 241 kcal bagi sos gorgonzola.
Bolehkah sos gorgonzola dibekukan?
Boleh, tetapi sos berasaskan krim dan keju mungkin berpisah selepas dinyahbekukan. Kacau ketika dipanaskan perlahan-lahan; jika teksturnya masih berbutir, kisar sekejap hingga sebati.
Sumber: BLS (Germany) X3A4000 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
