Sandwic ciabatta

Panaskan dalam ketuhar pada suhu 180 °C selama kira-kira 5–8 minit. Balut longgar dengan kerajang jika inti mudah kering, kemudian buka kerajang pada minit terakhir untuk merangupkan kerak.

Keringkan sayur yang telah dibasuh dan sapukan mentega atau pes zaitun pada bahagian roti yang bersentuhan dengan inti berair. Jika sandwic dibawa sebagai bekal, bungkus sos secara berasingan dan masukkannya sebelum makan.

Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan makan dalam masa 1–2 hari, terutama jika intinya mengandungi daging, keju atau sayur segar. Biarkan sandwic yang sudah lama berada pada suhu bilik; memanaskannya semula tidak semestinya menjadikannya selamat.

Ciabatta sesuai dengan inti seperti mozzarella, tomato dan ham, atau ayam panggang dengan daun salad. Keraknya yang tebal juga tahan dengan pes zaitun, lada panggang dan sayur panggang tanpa cepat terkoyak.

Sandwic baguette mempunyai 12.1 g protein bagi setiap 100 g, berbanding 7.9 g dalam sandwic ciabatta. Kandungannya bergantung pada roti dan inti yang digunakan.

Sandwic baguette membekalkan 237 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 191 kcal dalam sandwic ciabatta. Nilai sebenar turut dipengaruhi oleh jumlah sos, keju dan inti.

Ciabatta biasanya lebih lebar dan berliang dengan kerak yang rangup, manakala baguette berbentuk panjang dengan kulit yang lebih nipis dan garing. Kedua-duanya boleh dijadikan sandwic, tetapi ciabatta lebih mudah menampung inti yang tebal.