Kopi susu

Kopi susu biasanya dibuat dengan kopi yang dibancuh dan susu panas dalam sukatan yang hampir sama. Kafe latte pula menggunakan espresso dan lebih banyak susu, dengan lapisan buih nipis.

Bancuh kopi yang agak pekat, kemudian campurkan dengan susu panas—mulakan dengan sukatan yang sama banyak. Kacau sebelum diminum; gula boleh ditambah jika anda mahu.

Tidak. Panaskan susu hingga berwap, kira-kira 60–65 °C, kemudian tuangkan ke dalam kopi; susu yang mendidih boleh terasa hangus dan mengubah rasa minuman.

Boleh. Bancuh kopi pekat, biarkan sejuk, kemudian tuangkan ke atas ais dan campurkan susu sejuk; kopi yang pekat membantu rasanya tidak terlalu cair apabila ais mencair.

Susu penuh krim memberi rasa lebih berlemak, manakala susu rendah lemak menghasilkan minuman yang lebih ringan. Anda juga boleh menggunakan minuman soya atau oat, tetapi rasanya berbeza daripada susu lembu.

Lebih baik bancuh secukupnya dan minum sejurus selepas dibuat. Jika perlu menyimpannya, masukkan ke dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dalam masa dua jam dan habiskan dalam sehari.

Padankan dengan roti bakar, biskut atau pastri yang tidak terlalu manis supaya rasa kopi tetap menonjol. Ia juga sesuai sebagai minuman sarapan bersama hidangan roti dan telur.