Buah naga

Pilih buah yang kulitnya berwarna terang dan sekata, dengan sisik yang masih segar, bukan kering atau kehitaman. Buah yang masak terasa sedikit lembut apabila ditekan perlahan, tetapi tidak lembik atau lebam.

Belah dua memanjang, kemudian cedok isi dengan sudu atau kupas kulitnya dan potong kiub. Kulitnya tidak dimakan; biji kecil di dalam isi boleh dimakan bersama buah.

Tidak digalakkan: kulit buah naga biasanya dibuang dan isinya sahaja dimakan. Basuh buah di bawah air mengalir sebelum memotong supaya kotoran pada kulit tidak terkena isi.

Simpan buah naga yang belum dipotong di tempat sejuk dan kering, atau di dalam peti sejuk. Selepas dipotong, simpan isi dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan makan dalam beberapa hari.

Isi buah naga sesuai dicampur dengan yogurt, oat atau buah-buahan lain dalam salad buah. Ia juga sedap dikisar menjadi smoothie; masukkan isi yang disejukkan untuk minuman yang lebih segar.

Boleh. Potong isi menjadi kiub, susun berasingan di atas dulang sehingga beku, kemudian pindahkan ke bekas bertutup; gunakan kiub itu untuk smoothie kerana teksturnya menjadi lebih lembut selepas dinyahbekukan.

Pigmen semula jadi dalam isi merah jambu atau merah boleh meninggalkan kesan pada kain dan papan pemotong. Potong di atas papan yang mudah dicuci dan bilas kesan pada tangan atau permukaan secepat mungkin.

Tidak. Biji hitam kecil itu boleh dimakan dan memberi sedikit rasa rangup; anda tidak perlu mengasingkannya sebelum makan atau mengisar isi.