Få styr på, hvad der er på din tallerken
Stegt kylling
Kalorier og næringsindhold
stegt i ovn
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 230 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Kulhydrat 0 g 0%
- Fedt 15 g 20%
- Mættet fedt 2,8 g 14%
- Kostfibre 0,1 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 23 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 11 g | 0 g | 7,7 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 34 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 45 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 57 g | 0 g | 39 g |
Lignende madvarer
- Kyllingelårstegt i ovnen307 kcal / 100 g
- Kylling stegekun kød, stegt167 kcal / 100 g
- Kyllingmed skind, rå193 kcal / 100 g
- Kyllingeleverovnstegt124 kcal / 100 g
- Roastbeefstegt i ovn, med sauce166 kcal / 100 g
- Grillet kyllinggrillet297 kcal / 100 g
- Lammestegstegt119 kcal / 100 g
- Kyllingekødbroiler, stegt219 kcal / 100 g
Spørgsmål om Stegt kylling
Hvordan får du skindet på stegt kylling sprødt?
Dup skindet helt tørt, og gnid det med salt før stegning. Steg kyllingen ved 220 °C i cirka 20 minutter, og sænk derefter til 180 °C, til den er gennemstegt; lad den hvile utildækket, så skindet ikke bliver blødt.
Hvordan ved du, at stegt kylling er færdig?
Mål temperaturen i den tykkeste del af låret uden at ramme knoglen: den skal være mindst 75 °C. Saften skal også være klar, ikke rosa.
Hvor længe skal stegt kylling hvile, før du skærer den ud?
Lad den hvile i 15–20 minutter efter ovnen, løst dækket med folie. Så fordeler saften sig, og kødet bliver mindre tørt, når du skærer det.
Hvad serverer man til stegt kylling?
Kartofler, brun sovs og syltede agurker er klassisk tilbehør; prøv også en grøn salat eller ovnbagte rodfrugter. Saften fra bradepanden giver en god base til sovs.
Kan du bruge rester af stegt kylling i andre retter?
Ja. Pluk kødet fra skroget, og brug det i kyllingesalat, tærte, suppe eller sandwich; kom det først i varme retter til sidst, så det ikke bliver tørt.
Hvordan opbevarer du stegt kylling?
Sæt rester på køl senest et par timer efter tilberedning, gerne skåret fra skroget i en lukket beholder. Brug dem inden for 3–4 dage, eller frys dem ned.
Hvad er forskellen på stegt kylling og grillet kylling?
Stegt kylling tilberedes typisk i ovn, mens grillet kylling får direkte varme fra grill eller grillelement. Grillet kylling har 297 kcal pr. 100 g, mens stegt kylling har 230 kcal.
Er stegt kylling en god proteinkilde?
Ja, en portion på 100 g indeholder 23 g protein. Mængden i et helt måltid afhænger af, hvor meget kød du skærer af.
Kilde: BLS (Germany) Y560322 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
