Få styr på, hvad der er på din tallerken
Sorte belugalinser
Kalorier og næringsindhold
ukogte
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 278 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Kulhydrat 31 g 11%
- Fedt 2 g 3%
- Mættet fedt 0,2 g 1%
- Kostfibre 24 g 86%
- Sukkerarter 1,6 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 23 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 11 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 34 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 45 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 56 g | 76 g | 5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Sorte belugalinser
Skal sorte belugalinser lægges i blød før kogning?
Nej, de kan koges direkte fra tør tilstand. Skyl dem først, og lad dem simre i rigeligt vand i cirka 20–25 minutter, til de er møre, men stadig holder formen.
Hvordan får du sorte belugalinser til at holde formen i en salat?
Kog dem ved svag varme, og begynd at smage på dem efter 18 minutter; de skal være møre med lidt bid. Hæld vandet fra, og vend dem gerne med dressing, mens de stadig er lune.
Hvad passer sorte belugalinser godt sammen med?
De er gode i salater med bagte rødbeder, feta og urter eller som tilbehør til fisk og grøntsager. De små, faste linser fungerer også godt i en lun skål med svampe og ristede nødder.
Kan du bruge sorte belugalinser i dhal?
Ja, men de holder formen bedre end røde linser, som normalt koger ud og gør dhal cremet. Kog belugalinserne næsten møre først, og lad dem simre færdige i krydderier og kokosmælk.
Kan grønne Puy-linser erstatte sorte belugalinser?
Ja, især i salater og som tilbehør, fordi begge typer holder formen efter kogning. Puy-linser har en mere jordagtig smag, mens belugalinsernes milde smag og sorte farve gør dem dekorative.
Hvordan opbevarer du kogte sorte belugalinser?
Lad dem køle af, og sæt dem i en lukket beholder i køleskabet; brug dem inden for tre til fire dage. Du kan også fryse dem i portioner og tø dem op i køleskabet eller direkte i en varm ret.
Hvor længe kan tørrede sorte belugalinser holde sig?
Opbevar dem tørt og køligt i en tætsluttende beholder, så holder de sig længe. Kassér linser, der er fugtige, mugne eller har en usædvanlig lugt.
Kilde: mvt 06.256 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
